Jalangkote makasar Resep Jalangkote Khas Makassar, Camilan dengan Kekayaan Cita Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bingung ingin menyiapkan camilan apa lagi untuk keluarga di rumah?

Bahan Membuat Jalangkote makasar

Bahan kulit :.
250 gr tepung terigu.
30 ml minyak goreng.
50 gr margarin.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.
80 ml air.
Bahan isian :.
3 buah telur rebus, potong" memanjang.
100 gr dada ayam (rebus kmd Suir).
1 gelas kaldu ayam.
1 buah wortel, potong kotak" kecil.
1 buah kentang, potong kotak kecil.
1 bungkus soun, rebus kmd gunting".
1 btg sledri iris halus.
1 bh daun bawang, iris halus.
2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Bumbu halus :.
3 butir bawang merah.
1 butir bawang putih.
1/4 sdt lada bubuk.
secukupnya Gula & garam.
1/4 sdt kalau bubuk.
Bahan sambal :.
5 bh cabai rawit merah.
1 buah bawang putih.
secukupnya Gula garam.
1 sdm cuka.
1 sdm maizena larutkan dlm 2sdm air.

Langkah Memasak Jalangkote makasar

Buah bahan kulit : panaskan minyak goreng& margarin sampai cair kmd masukan dlm wadah yang berisi terigu. Beri gula pasir dan garam. Aduk dg spatula. Tambahkan air uleni sampai rata. Tutup plastik dan biarkan 15 menit..
Buat isian. Panaskan minyak goreng 2sdm tumis bumbu sampai wangi. Masukan ayam Suir & sayuran tuang kaldu ayam, bumbui gula & garam.aduk sampai rata. Masukan soun daun bawang& sledri. masak sampai kuah susut..
Bagi adonan saya timbang kurleb @30gr jadi 13 buah kmd giling tipis dan beri isian & potongan telur kmd pilin pinggirnya. Lakukan sampai habis..
Panaskan minyak goreng, goreng jalangkote sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
Membuat sambal : didihkan 1 gelas air dg cabe halus, bawang putih halus, gula, garam & 1sdm cuka. Setelah hampir mendidih masukan larutan maizena. Aduk sampai rata. Angkat.
Sajikan jalangkote dg saus cuka asam manis :).

Bentuk makanan jalangkote ini memang mirip dengan pastel. Bedanya, jalangkote ini dinilai lebih renyah dan bisa disajikan dengan. Buat kamu yang penasaran dengan jalangkote ini, bedanya apa dengan pastel, yuk merapat ke sini. Mari kita ulas lebih jauh mengenai jalangkote yang sangat terkenal dari Makassar ini. Jalangkote khas Makassar sangat enak disantap pas berbuka puasa, lho!

Get Latest Recipe : HOME