Bakpao kukus lembut Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau Yuk, simak aja langsung cara membuat bakpao sederhana, lembut dan empuk di bawah ini. Cara Membuat Bakpao Lembut Isi Ayam Rahasia membuat bakpao putih lembut, kokoh dan mulus tidak berkeriput.

Bahan Membuat Bakpao kukus lembut

250 gr tepung protein rendah (tepung kunci).
2,5 sdm halus (bisa gula pasir di blender) (me gula pasir Tampa di belender).
1/2 sdt garam halus.
1 kuning telur.
1 sdm mentega.
🥨 Bahan Biang :.
campurkan semua bahan di bawah ini ya bunda**.
1 sdm fermipan/ragi instan.
1 sdm gula pasir.
150 ml air hangat / atau susu cair hangat.

Langkah Memasak Bakpao kukus lembut

Ambil baskom masukkan tepung, gula halus dan garam, aduk rata pakai spatula.
Ambil gelas untuk membuat biang, masukkan gula pasir, air hangat, aduk rata, kemudian masukkan fermipan, aduk rata lagi dan diamkan, tunggu biang kira kira 5 menit smpai berbusa.
Setelah biang berbusa, masukkan kuning telur lalu aduk rata. Kemudian masukkan semua biang ke adonan tepung dan aduk sampai tercampur rata, uleni sebentar sampai setengah kalis.
Setelah setengah kalis, masukkan mentega sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis (ga terlalu kalis ga masalah ko, kira2 sampai adonan permukaannya halus, cara ceknya ambil spatula.. lapisi spatula dgn tepung dan ambil adonan menggunakan spatula, kalau adonan lumayan bersih terangkat tandanya sudah kalis).
Diamkan adonan selama 1 jam dan tutup dengan serbet atau plastik wrap sampai mengembang.
Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 8 bulatan (tips: setelah adonan dipotong2, bulatkan adonan terlebih dahulu bru dipipihkan dan diisi, ini agar permukaan bakpao mulus) lalu pipihkan dan isi dengan isian favoritmu 😊 aku isi pakai meses bisa diisi pakai selai atau isian kacang hijau, coklat juga enak banget. Setelah itu lapisi bagian bawah bulatan dengan baking paper atau daun pisang agar tidak lengket lalu diamkan selama 15 menit agar mengembang (bisa sambil nunggu kukusan panas yak 😊).
Setelah mengembang masukkan adonan bakpao ke kukusan, beri jarak agar bakpao tidak menempel satu sama lain. Kukus selama 10 menit dengan api besar Tadaaaa bakpao siap diangkat.. wuuh kempus2 anget2 nikmaat 😁.

Kue bakpao merupakan resep kue basah dari negeri cina. Namun tidak ada keterangan yang pasti sejak kapan kue bulat putih dengan isi kacang ijo atau. Ketika sudah matang angkatlah dan sajikan. Untuk mendapatkan kulit yang lembut Anda sebaiknya menggunakan tepung terigu yang mempunyai kadar. Cara Membuat Bakpao Coklat dan Resep Bakpao Ayam Lembut dengan Mudah.

Get Latest Recipe : HOME