Bahan Membuat Telur Udang Balado Pedas Manis
- 10 biji Telur ayam.
- Udang 1/4kg (bisa ditambahkan).
- 7 biji Bawang merah.
- 3 biji Bawang putih.
- Cabai besar 5 biji,.
- Cabai kecil 5 biji (sesuai selera).
- Daun jeruk 4 biji (iris tipis).
- 2 biji Daun salam.
- Laos 4cm,.
- 4 cm jahe.
- Gula, Garam, Kaldu jamur, lada bubuk, royko ayam.
- Bawang merah goreng (5 biji).
Langkah Memasak Telur Udang Balado Pedas Manis
- Jgn lupa telur cuci bersih, rebus 17 menit, angkat kupas bersih, dan goreng telur sebentar aja,.. kalau udang rebus 5 menit dgn api sedang tambahkan garam dan jahe supaya tdk amis...
- Pertama kita haluskan bumbu diatas (bawang merah, bawang putih, cabai), geprek laos dan jahe.
- Lalu, tumis geprekan laos dan jahe serta daun jeruk dan daun salam.
- Lalu masukan bumbu halus, tumis sampai wangi, sampai berubah warna masukan udang yg sdh direbus tadi,.
- Icip rasa, kalau sudah semua trakhir masukan telur yg sdh direbus dan digoreng td.. masak 7 menit lalu angkat dan siap dihidangkan 🙂.
Get Latest Recipe : HOME