Garang Asem khas Pekalongan

Bahan Membuat Garang Asem khas Pekalongan

1. 1/2 kg sengkel kembang.
2. 3 buah tahu putih potong dadu.
3. 6 butir telor ayam rebus.
4. 15 siung bawang merah.
5. 10 siung bawang putih.
6. 10 cabe merah iris.
7. 10 cabe hijau.
8. 20 cabe rawit.
9. 2 ruas lengkuas geprek.
10. 1 ruas kunyit iris tipis.
11. 5 lembar daun salam.
12. 4 batang sereh geprek.
13. 5 buah kluwek (pilih yg bagus dan tidak pahit) iris tipis.
14. secukupnya Garam dan gula.

Langkah Memasak Garang Asem khas Pekalongan

1. Rebus daging sapi dengan air mendidih. Buang air rebusannya setelah berubah warna untuk menghilangkan bau anyir. Sisihkan.
2. Iris semua bumbu, bawang merah bawang putih cabe merah dan hijau. Iris tipis kunyit dan kluwek. Geprek sereh dan lengkuas. Kecuali cabe rawit biarkan utuh.
3. Tumis kunyit sampe harum, angkat sisihkan. Gunakan minyak bekas, untuk menumis bawang merah putih, cabe merah hijau, lengkuas, sereh, salam. Setelah harum, masukkan kluwek.Tumis lagi sampe harum. Matikan api.
4. Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi ke dalam slow cooker. Tambahkan air secukupnya, set ke high,.tunggu air mendidih. Masukkan bumbu yg sudah ditumis.
5. Setelah.daging empuk, kurleb 3-4jam, masukkan telor dan tahu, rebus kembali sampe bumbu meresap. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Garang Asem Ayam Praktis Yang Enak

Resep Schotel Kentang Modifikasi Yang Gurih

Resep Garang Asem Daging Bening Yang Gurih

Cara Membuat Potato Schotel Schotel Kentang Yang Renyah

Cara Memasak Daging Sapi Teriyaki Yang Nikmat

Resep Garang Asem Khas Pekalongan Yang Nikmat

Cara Membuat Kerupuk Nasi Yang Gurih

Cara Membuat Garang Asem Kambing Yang Renyah

Resep Garangasem Pekalongan Yang Gurih

Resep Garang Asem Daging Yang Nikmat

Cara Membuat Beef Teriyaki Yang Lezat

Rahasia Membuat Skutel Makroni Panggang Magic Com Ala Anak Kos Yang Nikmat

Rahasia Membuat Macaroni Scotel Yang Enak

Rahasia Membuat Telur Gabus Keju Yang Renyah

Rahasia Membuat Jamu Untuk Batuk Yang Nikmat

Resep Garang Asem Panci Yang Renyah

Resep Kunyit Asem Yang Renyah

Resep Garang Asem Pekalongan Yang Gurih

Resep Ketoprak Yang Lezat

Resep Daging Cincang Teriyaki Yang Renyah

Rahasia Membuat Garang Asem Ikan Salem Khas Bali Yang Enak

Resep Potato Kentang Schotel Yang Nikmat

Resep Macroni Schotel Yang Lezat

Resep 37 Beef Teriaki Lada Hitam Yang Nikmat

Resep Macaroni Schotel Yang Nikmat