Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Yuk simak resep dan cara membuat empal gepuk tersebut berikut ini. Salah satu kuliner khas Sunda yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia adalah empal gepuk.
Bahan Membuat Empal suwir khas sunda
- 400 gram daging sapi potong2 3x3 cm.
- 400 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa.
- 400 santan encer dari sisa santan kental.
- Bumbu halus:.
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/4 sdt jintan.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt lada butiran.
- 2 butir kemiri.
- 2 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 7 cm jari lengkoas muda.
- 1 batang sereh bagian putihnya.
- Bumbu lain:.
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 50 gram gula merah.
- 2 sdm air asam.
- 2 sdt gula pasir.
- 1 sdt garam.
- Taburan: bawang merah goreng.
Langkah Memasak Empal suwir khas sunda
- Dalam wajan campur daging bumbu halus,gula merah,daun salam dan daun jeruk,remas2,diamkan sebentar,masukan santan encer dan garam,nyalakan api masak dgn api sedang hingga santan menyusut.
- Masukan air asam dan santan kental masak lagi sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut kecilkan api lalu suir suir daging dgn 2 garpu,masak terus hingga agak mengering,koreksi rasa,angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal - Bawang merah goreng untuk taburan. Baca juga: Resep Mudah Bikin Empal Gentong khas Cirebon di Rumah. Sajikan empal dengan nasi putih, sambal, dan lalapan. Bisa juga disantap bersama lauk lainnya. Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Sup Kepala Ikan Yang Gurih
Resep Bistik Sapi Yang Lezat
Cara Memasak Sambal Goreng Cirebon Yang Lezat
Resep Cemilan Oatubi Cilembualmond Nut Yang Gurih
Resep Soup Ikan Kuah Yang Nikmat
Cara Membuat Bola Bola Daging Saos Bistik Yang Renyah
Resep Bubur Candil Ubi Manis Istimewa Yang Renyah
Resep Sambal Goreng Jamblang Khas Cirebon Yang Gurih
Cara Memasak Marble Cake Yang Enak
Cara Memasak Sop Ikan Khas Serang Yang Renyah
Resep Marmer Cake Yang Renyah
Cara Membuat 19bistik Bola Bola Daging Kitaberbagi Yang Enak
Resep Bola Bola Ubi Kuning Krispy Gula Merah Yang Lezat
Resep Marmer Cake Yang Gurih
Rahasia Memasak Bola Bola Krispy Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Gurih
Resep Ubi Kopong Isi Keju Special Cemilan Anak Yang Gurih
Resep Snack Ubi Jepang Daiku Imo Yang Lezat
Rahasia Membuat Marmer Cake Law Thomas Yang Gurih
Resep Marble Cake Bolu Marmer Yang Nikmat
Cara Membuat Marmer Cake Law And 39 S Kitchen Yang Renyah
Resep Bubur Candil Ungu Yang Lezat
Resep Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Sambel Goreng Cirebon Yang Enak
Resep 136 Sayur Sawi Putih Tahu Kuah Gurih Bumbu Iris Yang Nikmat