Fitri tampak sibuk melayani pembeli dari balik meja kasir di warung Nasi. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya.
Bahan Membuat Sambal Goreng Ala Nasi Jamblang
- 400 gram cabe merah iris tipis.
- 250 gram daging sapi.
- 100 cc santan.
- Haluskan :.
- 100 gr cabe merah.
- 6 butir bawang merah.
- 4 butir bawang putih.
- garam.
- 2 cm jahe, diiris tipis.
- 2 cm lengkuas, diiris tipis.
- 1 batang serai, memarkan.
- sesuai selera Gula putih.
Langkah Memasak Sambal Goreng Ala Nasi Jamblang
- Iris tipis Cabe merah goreng setengah matang tiriskan.
- Rebus daging sampai empuk , potong dadu 1× 1 cm.
- Tumis bumbu halus masukan serai , jahe lengkuas gula dan garam , setelah masak masukan daging dan santan aduk sampai mendidih dg apu kecil terakhir masukan cabai goreng aduk aduk sebentar. Masakan siap disajikan.
Located near the roundabout of Cirebon Custom Port. The entrance is located on the corner, so keep an eye out. Nasi jamblang, nasi beralaskan daun jati khas Cirebon. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Tentunya setiap versi unik dan lezat.
Get Latest Recipe : HOME