Bahan Membuat Tim Ikan Baramundi
- 500 gr baramundi, punyaku difillet biar gampang makannya.
- BUMBU MARINASI :.
- Jeruk nipis.
- Kaldu bubuk.
- Garam.
- Lada hitam.
- BUMBU IRIS :.
- 4 siung bawang putih, iris halus.
- 6 siung bawang merah, iris halus.
- 1 buah bawang bombay.
- iris Jahe,.
- iris Lengkuas,.
- Daun salam, utuh.
- 2-3 batang sereh, iris.
- 1 buah tomat, potong dadu.
- iris Daun bawang,.
Langkah Memasak Tim Ikan Baramundi
- Cuci bersih fillet ikan.
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan.
- Setelah itu balur ikan dengan lada hitam, kaldu jamur dan garam secukupnya, diamkan 10 menit. Fillet oleh dipotong2 lagi kecil-kecil sesuai selera.
- Siapkan bumbu-bumbu.
- Campurkan bawang-bawangan (bawang merah, bawang putih dan bawang bombay kedalam ikan), aduk rata.
- Siapkan alumunium foil. Tata daun salam, jahe dan lengkuas di alas alumunium foil tersebut..
- Lalu masukkan ikan yang sudah dicampur bawang tadi.
- Tambahkan potongan tomat dan daun bawang.
- Tutup alumunium foil dengan rapat, susun dalam loyang atau pyrex.
- Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan, bakar selama 30 menit dalam suhu 200°.
- Setelah 30 menit keluarkan ikan dari oven, lalu hidangkan.
Get Latest Recipe : HOME