Bahan Membuat Cumi Santan Lombok Ijo
- 1/2 kg cumi basah, bersihkan, beri jeruk nipis, diamkan beberapa menit, cuci bersih, tiriskan.
- 10 buah telur puyuh yang telah direbus, kupas kulitnya dan bersihkan.
- 2 buah cabe hijau, iris serong.
- 4 buah cabe merah keriting.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 buah kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas laos, geprek.
- 2 lembar daun jeruk purut, sobek menjadi dua bagian.
- secukupnya asam jawa.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula.
- secukupnya penyedap.
- 250 ml air.
- 4 sdm minyak goreng.
- 1 sdm mentega.
Langkah Memasak Cumi Santan Lombok Ijo
- Masukkan cumi yang telah dibersihkan ke dalam wajah, beri asam jawa dan garam, masak hingga air habis..
- Beri 2 sdm minyak goreng dan mentega, biarkan sekitar 1 menit, bolak-balik cumi, matikan api..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah keriting..
- Tumis bumbu halus pada wajan yang berbeda hingga harum, tambahkan laos dan daun jeruk purut..
- Tambahkan air, biarkan mendidih..
- Masukkan santan, cabe hijau, telur puyuh dan cumi. Aduk merata..
- Sebelum diangkat, koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan penyedap..
- Masak hingga matang..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bola Bola Ubi Ungu Pilus Isi Yang Gurih
Resep Bola Bola Ubi Ungu Yang Renyah
Rahasia Membuat Bistik Daging Banjar Yang Nikmat
Rahasia Membuat Dessert Box Ekonomis Yang Renyah
Rahasia Membuat Tumis Tahu Telur Buncis Bumbu Pedas Szechuan Yang Nikmat
Cara Memasak Es Cendol Cincau Hijau Yang Renyah
Rahasia Membuat Cendol Dawet Pandan Anti Gagal Yang Gurih
Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Pizza Enak Dan Mudah Modified From Adviany And 39 S Recipe Yang Gurih
Rahasia Membuat Cendol Daun Sujipandan Yang Nikmat
Resep Roti Sobek Metode Water Roux Yang Lezat
Rahasia Memasak Pepes Pindang Salem Yang Lezat
Rahasia Memasak Regal Dessert Box Yang Nikmat
Cara Membuat Bola Wijen Ubi Ungu Yang Enak
Resep Mangut Ikan Pari Asap Alias Panggang Yang Renyah
Rahasia Memasak Mangut Ikan Yang Gurih
Cara Membuat Mini Roti Genggam Metode Tang Zhong Water Roux Yang Lezat
Resep Bola Bola Ubi Ungu Yang Renyah
Rahasia Membuat Bua Loi Sticky Rice Ball Yang Enak
Resep Cilok Krispy Yang Gurih
Cara Memasak Brengkes Ikan Pindang Bothok Iwak Pepes Ikan Yang Nikmat
Cara Memasak Bola Bola Ubi Ungu Yang Gurih
Rahasia Membuat Roti Coklat Meleleh Lumer Dimulut Metode Tangzhong Tanpa Mixer Lembut Empuk Menul Menul Yang Renyah
Resep Bola Bola Ubi Ungu Isi Gula Jawa Yang Nikmat
Resep Gudeg Krecek Jogya Yang Renyah