Marmer cake ala Thomas Law E. 林辉章 (@lawthomaz) в Instagram: «Premium Marmer Cake Law's Kitchen. Sudah nangkring…» Sebenarnya Law's Kitchen tak hanya menyediakan marmer cake, tapi juga beragam kue lainnya seperti bolu jadul aneka topping, brownies, bolu tape keju, lapis Surabaya hingga Chui Kao So. Nama Law's Kitchen diambil dari nama sang pemilik sekaligus pembuat semua kue, Thomaz Law.

Bahan Membuat Marmer cake ala Thomas Law

Bahan:.
130 gr margarine.
200 gr mentega.
225 gr gula halus.
8 kuning telur.
1/2 sdt vanilla extract.
200 gr tepung protein rendah.
30 gr susu bubuk.
7 putih telur.
1/4 sdt cream of tartar atau 1 sdt jus lemon.
2 sdm coklat bubuk dilarutkan dengan air panas sampai berbentuk pasta kental.
1 sdt pasta black forest.

Langkah Memasak Marmer cake ala Thomas Law

Siapkan loyang bundt cake. Oles tipis margarine dan tabur tepung. Sisihkan Aku pakai loyang ukuran 10 cup diameter 23 cm. Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius. Oh ya oles margarine jangan tebel² ya. Ntar gompel² pas mateng 😁.
Campur dan ayak terigu dan susu bubuk. Sisihkan. Pisahkan kuning dan putih telur..
Kocok campuran mentega dan margarine dengan gula halus. Kocok sampai pucat tapi jangan sampai putih karena kue bisa kering. Masukkan vanilla extract. Kocok rata.
Masukkan kuning telur satu persatu ke kocokan mentega. Pastikan telur masuk satu persatu dan jangan sekaligus karena akan bergerindil dan pecah..
Masukkan terigu yg sudah diayak ke adonan mentega dan kuning telur tadi. Aduk balik. Sisihkan.
Campur putih telur dan cream of tartar. Kocok sampai kaku. Ciri²nya ketika dibalik adonan tidak tumpah. Kalau pakai jus lemon, masukkan setelah telur dikocok sampai berbusa..
Masukkan putih telur ke adonan mentega. Masukkan dalam 3 tahap. Campur dengan metode aduk balik menggunakan whisk. Setelah semua putih telur masuk, baru gunakan spatula. Jangan overmix karena cake bisa bantet..
Ambil ⅓ adonan lalu campurkan dengan pasta coklat dan black forest. Campur rata..
Tuang ke loyang berselang seling. Lalu panggang sampai matang. Aku panggang sekitar 45 menit. Tes tusuk..
Setelah matang, dinginkan sebentar dalam loyang lalu balik. Kue siap dihidangkan..

Resep Ogura Cake Taro ( Purple sweet yam) New Recipe favorit. Meskipun marmer cake ini termasuk resep jadul, namun ternyata penggemarnya tetap banyak dan mampu menyaingi resep-resep kue lainnya yang. Томас Ло. Drucilla Cornell, Founder, uBuntu Project Kamel Daoud Meghan Daum, writer Gerald Early, Washington University-St. Louis Jeffrey Eugenides, writer Dexter Filkins Federico Finchelstein, The New School Caitlin Flanagan Richard T. Ford, Stanford Law School Kmele Foster David Frum, journalist Francis.

Get Latest Recipe : HOME