Bubur Kacang Merah adalah salah satu makanan yang biasa dimakan pada tengah malam hari saat cuaca sedang dingin. Tapi, bisa juga disajikan dingin untuk hidangan berbuka puasa saat Ramadhan. Bubur kacang hijau bisa dibikin tanpa santan, kuah cukup pakai air dan gula merah.
Bahan Membuat Bubur Bola-Bola Kacang Merah
- 🥣 Bahan Bubur :.
- 100 gr Kacang Merah (Kacang Es).
- 200 gr Tepung Ketan.
- 200 gr Gula Pasir.
- 1/2 sdt Garam.
- 2 lbr Daun Pandan.
- Seperlunya Air.
- 🥣 Bahan Kuah Santan :.
- 100 gr Kelapa Parut.
- 1 sdm Terigu.
- 1/2 sdm Tapioka.
- 1/2 sdt Garam.
- 450 ml Air.
Langkah Memasak Bubur Bola-Bola Kacang Merah
- Pilih kacang yg bagus. Lalu rendam semalaman..
- Jika sdh direndam, cuci bersih. Kemudian rebus dgn air seperlunya aja utk membuat kacang lunak. Rebus hingga benar2 lunak. Dan jika air berkurang boleh ditambahkan. Lalu tambahkan gula pasir. Aduk rata. Masak dgn air sedang..
- Sembari menunggu kita udah siapkan utk membuat bola-bola nya. Campur tepung ketan dgn gula & garam. Aduk. Beri air sedikit demi sedikit. Hingga adonan bs dibentuk. Lakukan sampai adonan habis..
- Kemudian, masukkan bola-bola ke dlm rebusan kacang. Biarkan mengapung & berubah warna merah. Lalu aduk perlahan. Masak hingga mendidih. Tes rasa (jk terlalu manis boleh ditambah air, tunggu sampai mendidih, atau ditambah gula jk rasa blm pas). Matikan api. Dinginkan..
- Dan... terakhir kita buat kuah santan nya. Campurkan semua bahan dlm blender. Blender hingga tercampur rata. Saring. Rebus hingga mendidih & mengental. Aduk perlahan terus. Masak dgn api kecil..
- Dan...ini hasilnya 😍.
Masukkan santan dan garam, kemudian masak terus hingga. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna. Selain itu, sajian ini pun sehat sehingga sangat direkomendasikan dibuat di rumah. Hidangan Bubur Lembut untuk Sarapan Pagi Bubur lembut ini bisa menjadi menu sarapan pagi Anda dengan keluarga tersayang. Bola-bola ubi yang kenyal legit berkuah gula merah yang wangi dan manis, makin enak setelah disiram saus santan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Bubur Nasi Sawi Kacang Merah Yang Lezat
Resep Jamu Empon Empon Rempah By Sasa Yang Nikmat
Resep Bubur Ayam Dgn Seasoned Jamur Enoki Yang Lezat
Rahasia Memasak Jamu Ala Jsr Yang Nikmat
Resep Let And 39 S Go Squash Minuman Yang Bisa Bikin Merem Melek Guys Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pisang Bolen Keju Puff Pastry Yang Gurih
Resep Bolen Pisang Coklat Keju Yang Gurih
Resep Bakso Goreng Saos Samyang Yang Enak
Cara Memasak Mashed Potatoes Goreng Perkedel Kentang Yang Nikmat
Resep Bubur Ayam Chinese Yang Nikmat
Resep Tumis Oseng Cumi Asin Cabe Pelangi Yang Lezat
Resep Pisang Bolen Puff Pastry Yang Lezat
Resep Bubur Ayam Slow Cooker Yang Enak
Resep Tomyam Ikan Dori Yang Enak
Cara Memasak Jamu Sehat Seger Yang Renyah
Resep Jamu Empon Ala Ala Yang Enak
Cara Membuat Kunyit Asam Plus Yang Enak
Resep Tom Yum Yang Gurih
Resep Nasi Tim Tahu Telur Double Prohe With Slow Cooker Yang Enak
Rahasia Memasak Telur Gabus Keju Yang Nikmat
Rahasia Membuat Puding Oreo Blebek Blebek Ala Tiktok Yang Enak
Resep Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Yang Lezat
Cara Memasak Kunir Asem Jamu Tradisional Yang Lezat
Resep Jamu Kunyit Asam Daun Sirih Yang Gurih
Resep Bolen Pisang Praktis Yang Enak