Sop tulang sapi Resep Sop Daging Sapi, Favorit Keluarga yang Lezat dan Menghangatkan. Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong agar teksturnya terasa empuk saat dikunyah nanti. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.

Bahan Membuat Sop tulang sapi

1 kg Tulang / iga sapi segar.
Bahan bumbu halus.
3 siung Bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 sdt merica.
1 cm jahe.
1 cm pala.
Bahan pelengkap.
2 siung bawang merah iris.
1 batang daun bawang iris.
2 tangkai seledri di iris.
1 buah wortel.
3 biji cengkeh.
5 cm kayu manis.
3 cm Lengkuas.
3 biji kapulaga.
1 buah bunga lawang.
Garam secukup nya.
Kaldu jamur merang non msg.
Air secukup nya.
2 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Sop tulang sapi

Cuci bersih tulang sapi, rebus sampai daging empuk (presto 20 menit), buang air nya.., di panci lain didihkan air bersih secukup nya.+ lengkuas.. masukan tulang sapi yang sudah di rebus.....
Ulek bahan dasar bumbu halus,.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai wangi / agak kekuningan.. tambahkan bumbu halus, masukan daun bawang iris, kemudian masukan bahan tumisan, ke dalam panci tulang sapi..
Masukan bahan pelengkap wortel, kapulaga,kayu manis, bunga lawang, seledri iris, garam, kaldu... biarkan mendidih sampai wortel empuk.. test rasa... siap di sajikan...

Sop kaki sapi atau tulang sumsum dengan rasa yang gurih bisa dicoba di tempat ini. Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Resep Sop Tulang Sapi yang mudah dan praktis, tapi tetap sedap dan bukan sop abal-abal ya. Namun menurut pendapat beberapa ahli, sop iga sapi berasal dari Indonesia dan sudah menjadi Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME