Ayam woku merupakan masakan khas dari Manado. Rasa dan aroma nya benar-benar khas dan nikmat. Selamat Datang di Youtube Channel PRADITYA DAVIN.
Bahan Membuat Ayam Woku Belanga Khas Manado
- Prepare 1 kg of ayam negeri.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis, peras.
- It's 1 liter of air.
- Prepare 2-3 ikat of kemangi.
- It's 3 buah of daun bawang (ambil hijaunya saja).
- You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
- You need 2-3 lembar of daun pandan (ikat simpul).
- You need 8 lembar of daun jeruk (buang tulangnya, iris tipis).
- You need 4 lembar of daun salam.
- You need 3-4 batang of serai (memarkan, ambil putihnya saja).
- Prepare 2 lembar of daun kunyit (robek-robek).
- Prepare 2 buah of cabai merah, iris serong.
- It's 1 siung of bawang putih besar, iris tipis.
- Prepare 10 buah of cabai rawit oranye.
- You need 1 1/2 buah of tomat, potong-potong.
- Prepare secukupnya of Gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.
- You need of Bumbu Halus :.
- It's 10 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 5 buah of kemiri (sangrai).
- You need 3 cm of kunyit.
- You need 2 1/2 cm of jahe.
- It's 20 buah of cabai keriting merah.
- Prepare 15 buah of cabai rawit merah.
- You need 2 sdt of garam.
- It's 2 sdt of kaldu jamur.
- Prepare 2 1/2 sdt of gula pasir.
- You need 1/4 sdt of lada bubuk.
Langkah Memasak Ayam Woku Belanga Khas Manado
- Blender bahan bumbu halus. Jangan terlalu halus ya. Biar ada teksturnya..
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, lada putih dan garam..
- Panaskan wajan. Masukkan minyak..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, sereh geprek, sampai kekuningan, wangi, dan benar-benar matang..
- Masukkan ayam. Pastikan terbalur bumbu sampai rata..
- Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata..
- Masukkan daun pandan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang..
- Masukkan tomat, cabai rawit oranye utuhan, cabai merah, beserta irisan bawang putih, lalu aduk..
- Setelah ayam berwarna keemasan, masukkan daun bawang, daun kemangi, kemudian aduk..
- Tes rasa. Ayam woku siap disajikan..
Sekarang ayam woku spesial khas Manado siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikannya di atas mangkuk. Jangan lupa untuk menaburi bawang goreng agar rasanya semakin gurih. Nah, itulah resep ayam woku belanga khas Manado yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak 01 Sayur Asem Surabaya Yang Nikmat
Resep Salad Buah Yang Nikmat
Cara Memasak 23 Salad Buah Sehat Yang Nikmat
Resep Ayam Goreng Kriwil Ala Rumah Makan Padang Yang Renyah
Cara Membuat Tumis Okra Daun Mlinjo Yang Enak
Rahasia Membuat Sate Babi Yang Enak
Resep Sate Babi Yang Renyah
Resep Sayur Asam Pedas Surabaya Yang Enak
Resep Ayam Goreng Ala Rmpadang Yang Lezat
Resep Sate Babi Manis Yang Lezat
Resep Sayur Asem Khas Jawa Timur Yang Enak
Resep Proll Tape Panggang Yang Lezat
Cara Memasak Sate Babi Bali Yang Enak
Resep Pastel Abon Ikan Tongkol Yang Enak
Resep Tumis Sayur Simple Yang Renyah
Rahasia Memasak Salad Buah Sehat Yang Gurih
Resep Sayur Asem Koro Khas Tuban Yang Renyah
Rahasia Memasak Sup Sop Miso Jepang Mudah Yang Gurih
Resep Ayam Krengsengan Khas Surabaya Yang Renyah
Rahasia Memasak Sayur Asem Jawa Timuran Yang Enak
Resep Miso Medan Mie Sop Yang Nikmat
Resep Semur Ayam Kentang Yang Gurih
Rahasia Memasak Abon Ikan Cakalang Tongkol Yang Gurih
Rahasia Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Lezat
Resep Sate Babi Super Empuk Non Halal Yang Gurih