Es Rumput Laut Cincau Satu lagi resep minuman dingin segar melengkapi kreasi-kreasi sebelumnya es campur enak enak dan es campur medan. Sangat cocok dihidangkan spesial saat berbuka puasa. Menikmati es rumput laut memang sangat menyegarkan.

Bahan Membuat Es Rumput Laut Cincau

1/2 blok kecil cincau hitam potong dadu.
1 bh alpukat mentega potong dadu.
100 gr rumput laut.
100 gr daging kelapa muda.
2 sachet skm putih.
2 sdm santan kara.
4 sdm gula pasir larutkan dgn segelas air hangat.
1.5 ltr air es.
Secukupnya es batu.

Langkah Memasak Es Rumput Laut Cincau

Cuci bersih rumput laut pakai air matang hangat kuku (tidak perlu direbus lg ya, karena nanti rumput lautnya malah jd lembek benyek gt).
Campurkan air, skm, air larutan gula dan santan lalu aduk hingga rata.
Masukkan rumput laut, cincau, daging kelapa muda (saya pakai kelapa muda kw/imitasi) dan alpukat. Koreksi rasa apabila kurang manis boleh ditambahkan skm/air larutan gula sesuai selera..
Terakhir beri es batu lalu sajikan.

Tak hanya menjadi campuran es buah, rumput laut juga bisa diolah menjadi keripik panggang, campuran mi atau pasta, sandwich, hingga salad. Contoh rumput laut yang banyak dibudidayakan di antaranya, yakni euchema cottonii dan gracelaria sp. Di dalam es cincau ini mengandung gizi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Es rumput laut biasanya disajikan dengan berbagai macam isian seperti rumput laut, jelly, coconut atau buah-buahan juga ada di es rumput laut ini. Rumput laut biasanya dikonsumsi sebagai bahan untuk membuat sushi atau campuran minuman es.

Get Latest Recipe : HOME