Nasi Kebuli Ayam Rumahan Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan. Resep nasi kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari khas Timur Tengah. Cara memasak : Resep Nasi Kebuli Rumahan. cookpad.ocm.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam Rumahan

3 gelas Beras (kurang lebih hampir 3/4 kg).
1/4 kg Ayam (atau sesuai selera,karena yg ada di kulkas cm segitu).
bumbu:.
3 siung Bawang putih (besar-besar).
7 siung Bawang merah.
1 jari Kayu manis.
1 jari Kunir.
5 buah Kapulaga.
1 buah Cabe merah.
1 buah Cabe hijau.
1 buah Tomat.
1 sdt Jinten masak.
7 buah Cengkeh.
secukupnya Gula dan Garam.
seujung jari Jahe.
1 sdt Bumbu Kari (atau bisa diganti daun salam koja/daun kari 2lbr).
3 lbr Daun salam.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam Rumahan

Cuci beras hingga bersih kemudian masukan dalam kukusan dan kukus 5 menit(setelah air mendidih), pisahkan.
Cuci ayam dan pisahkan kulitnya, boleh dipotong-potong sesuai selera.
Haluskan semua bumbu kecuali cengkeh, kapulaga, daun salam dan kayu manis (saya menggunakan blender).
Tumis semua bumbu yg sudah halus dengan minyak,dan masukan cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun salam. Tambahkan ayam yg telah dicuci dalam tumisan bumbu yg telah setengah matang (tanpa kulit)..
Kecilkan api tumisan bumbu, tambahkan gula & garam secukupnya,tumis kembali 5 menit,matikan api..
Masukan beras ke dalam panci dan tambahkan sedikit air (beras terendam). Kemudian masukan bumbu beserta ayam kedalam panci berisi beras, aduk hingga bumbu meresap dan beras menjadi setengah matang.
Masukan nasi setengah matang ke dalam kukusan, kukus hingga nasi masak (kurang lebih 35menit) Nasi Kebuli ayam siap dihidangkan dengan salad(diresep berikutnya ya) ^^.

Sangat berbeda dengan jenis olahan nasi lainnya. Aneka resep nasi kebuli bisa dikreasikan. Nasi kebuli ayam dapat menjadi hidangan utama untuk keluarga anda yang ingin mencoba resep yang berbeda. Nasi kebuli yang identik dengan daging kambing dengan bumbu dan citarasa yang gurih nan lezat dapat anda ganti dengan daging ayam. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME