Namun yang membedakannya yaitu bahan pelengkap serta komposisi bumbu. Tapi berbicara tentang rasa tentunya sudah menjadi rahasia umum. Sedangkan sayur asem Jawa Timur, harus ada kangkung, tauge, dan timun krai sebagai isian khasnya.

Bahan Membuat Sayur Asem Jawa Timur

1 bungkus tauge kedelai.
1 bungkus wortel iris memanjang.
1 ikat daun ketela rambat.
Bahan Cemplung.
3 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
3 buah cabai rawit merah.
1 ruas asam jawa.
1/2 sdt kaldu bubuk.
1/2 sdt garam.
1 sdt gula pasir.
500 ml air tawar.

Langkah Memasak Sayur Asem Jawa Timur

Didihkan air. Masukkan bumbu yang sudah diiris (BM, BP, cabai) dan asam jawa..
Masukkan wortel dan tauge. Tunggu hingga sedikit empuk..
Masukkan daun ketela. Dan bumbu masakan (gula, garam, kaldu bubuk)..
Koreksi rasa. Tunggu hingga matang. Masakan bisa disajikan dengan tempe goreng hangat dan pindang. Selamat mencoba..

Bagi anda yang ingin membuat sayur dengan rasa khas Jawa Timur, berikut bahan dan cara membuatnya. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa. Panaskan air bersama irisan bawang, lengkuas, dan asam jawa.

Get Latest Recipe : HOME