Nasi kebuli : percayalah, satu piring takkan pernah cukup Begitu nasi kebuli sudah matang, langsung sajikan di piring atau loyang favorit Anda. Biar resep buatan Anda lebih mantap lengkapi masakan dengan cara menabur bawang merah goreng di atasnya. Susul dengan air sedikit demi sedikit asal nantinya bisa cukup untuk merendam nasi.

Bahan Membuat Nasi kebuli : percayalah, satu piring takkan pernah cukup

250 gr daging kambing (sapi, ayam, udang, dll).
800 ml air.
500 gr beras, cuci bersih.
Bumbu halus :.
8 butir bawang merah.
5 siung bawang putih.
1/2 sdt merica, sangrai.
1 sdt ketumbar, sangsai.
1/2 sdt jinten, sangrai.
1/2 butir pala.
4 cm jahe.
Bumbu lainnya :.
2 Kayu manis sepanjang jari (tambahkan bila suka aromanya).
2 batang serai, memarkan.
5 butir cengkeh.
5 butir kapulaga.
3 butir kembang lawang/pekak.
2 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk.
Bawang merah goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Nasi kebuli : percayalah, satu piring takkan pernah cukup

Potong kecil2 daging kambing..
Siapkan penggorengan, beri minyak. Tumis cengkeh, kapulaga sereh, bunga Lawang, kayu manis, sampai harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tumis lagi sampai harum dan matang. Masukkan 400 ml air, garam dan kaldu bubuk.
Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga bumbu terserap dan daging berubah warna. Tambah 400 ml air (jadi total air 800 ml dengan yang di step ni 2), tutup wajan, tunggu hingga daging matang. Cek rasa. Tambah garam bila suka asin.
Masukkan beras, masak dengan api kecil hingga semua air habis terserap.
Kukus beras selama 45 menit- 1 jam. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bila pakai rice cooker / magic com setelah step no 3, masukkan beras dan bahan olahan step 3 ke magic com, masak hingga matang.

Ayo buat yang pengen selingan selain nasi uduk bisa dibuat nasi kebuli. Coba deh, ada berapa banyak sih nasi goreng berbumbu kebuli yang pernah kamu temuin? Udah luama buanget saya pengen nyobain nasi goreng yang satu ini tapi baru kesampean baru-baru ini. Tapi kalo kamu ada di depan piringnya nih ya, harumnyaaaa, kebuli bangeeeetttt. Saya pernah memasak nasi kebuli sebelumnya, yaitu nasi kebuli ayam goreng, resepnya Pada nasi kebuli kali ini saya menggunakan daging sapi dan memasaknya di produk Maspion terbaru Salah satu hal yang menyebalkan jika menggunakan perlengkapan anti lengket adalah lapisannya.

Get Latest Recipe : HOME