Resep menggunakan ikan patin, namun Anda juga bisa menggunakan ikan jenis lain. Nah, kali ini kami akan sharing resep tentag makanan khas palembang, Pindang Ikan Patin. Pindang ini salah satu masakan favorit dan mesti pembaca coba ketika berada di Palembang.
Bahan Membuat Pindang ikan patin khas palembang
- 1 ekor ikan patin belah 4.
- 1 bh jeruk nipis.
- Bumbu cemplung :.
- 3 lembar daun salam.
- 2 btg sereh.
- 1 ruas jahe bakar.
- 1 ruas lengkuas bakar.
- 1 bh asem jawa.
- 1 sdm gula aren.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdm garam.
- 5 bh cabe merah.
- 5 bh cabe rawit.
- Nanas secukup nya.
- secukupnya Tomat.
- Bumbu halus :.
- 10 bh cabe merah.
- 5 bh cabe rawit.
- 3 btr kemiri.
- 10 bh bawang merah.
- 5 bh bawang putih.
- 1 ruas kunyit bakar.
Langkah Memasak Pindang ikan patin khas palembang
- Siapkan semua bahan yang akan kita buat. Blender bumbu halus sampai benar benar halus yahh.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Karena nanti ikan akan mengeluarkan minyak nya. Tumis sampai harum dan bau langu dr kunyit cabe hilang..
- Jika sudah wangi semerbak. Tambahkan salam, sereh, jahe bakar, lengkuas bakar. Tumis lagi sampai merata..
- Jika sudah, Masukan ikan patin yang sudah di lumuri jeruk nipis kedalam tumisan..
- Aduk merata ikan patin dengan bumbu. Hati2 yah takut ikan nya hancur.. jd harus pake perasaan ngaduk nya..
- Tambahkan 1 liter aduk merata..
- Tutup panci dan didihkan ikan patin..
- Jika sudah mendidih masukan asem jawa dan gula aren..
- Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur secukupnya.
- Didihkan kembali selama 1 menit yah..
- Tambahkan potongan tomat dan irisan cabe segar..
- Jika sudah, koreksi rasa, matikan kompor dan tambahkan nanas. Boleh ganti air jeruk nipis yah pas mau dimakan..
- Jadi dehh. Ini ikan patin menurut saya jauh lebih enak dan lebih sehat dari biasa yg saya beli. Dan rasa ikan nya manis segar karena fresh pisan. Di potong pas mau d beli..
- Selamat menikmati yah pecinta pindang ikan patin wajib coba.
- Gak cukup kayanya kalau makan 1 potong doang. Dan makan ini tuh bahaya karna ngabisin nasi 😄😄.
Saat pademi kangen menu satu ini, udah masak beberapa x, gagal soal "taste" rasanya aneh 🤨 Maklum dulu seringnya klo mo makan ya beli 🤪 Resep disini. Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang. Ikan patin adalah ikan dengan tekstur lembut dan lezat/copyright: vemla. Ikan patin adalah salah satu ikan dengan tekstur yang lezat dan lembut. Ikan ini bisa diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Ceker Lapindo Yang Gurih
Resep Beef Steak Brown Sauce With Mashed Potato Yang Renyah
Resep Kulit Pie Pie Crust Yang Lezat
Rahasia Memasak Swikee Ayam Yang Renyah
Cara Membuat Mashed Potato And Amp Slice Beef Grill Yang Gurih
Resep Salad Pepaya Som Tam Yang Enak
Resep Swike Ayam Yang Nikmat
Resep Telur Kecap Aka Pindang Telur Yang Lezat
Cara Membuat Mashed Potato Yang Renyah
Rahasia Memasak Kue Lumpur Kentang Ncc Yang Renyah
Cara Memasak Telur Pindang Coklat Yang Enak
Rahasia Membuat Pizza Base Dough Yang Gurih
Resep Pindang Telur Teh Celup Yang Gurih
Rahasia Membuat Asinan Betawi Yang Gurih
Resep Ceker Ati Ampela Lapindo Yang Enak
Resep Som Tam Thailand Yang Nikmat
Rahasia Membuat Lontong Balap With Lento Dan Sate Kerang Yang Renyah
Rahasia Membuat Sate Ikan And Amp Kerang Yang Gurih
Rahasia Memasak Asinan Betawi Yang Renyah
Resep Kue Lumpur Kentang Praktis Yang Enak
Rahasia Membuat Swike Ayam Yang Nikmat
Resep Sarden Pindang Telur Yang Enak
Resep Kulit Pie Asintanpa Telur Kulit Pie Vegetarian Yang Enak
Resep Dough Pizza Mini Frozen Yang Renyah
Resep Sate Keong Yang Enak