Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga.

Bahan Membuat pindang patin khas Palembang

500 gr Ikan Patin.
secukupnya kemangi.
2 lembar daun salam.
2 Sdm kecap Manis.
garam.
1 sdm asam + 50ml air.
1 buah tomat, potong-potong.
600 ml Air.
Bumbu iris :.
10 buah cabe merah.
9 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
3 cm jahe.
1 batang serai ukuran kecil.
2 cm kunyit.
5 cm lengkuas.

Langkah Memasak pindang patin khas Palembang

Rebus 600ml air hingga mendidih..
Masukkan semua Bumbu Iris dan daun salam,biarkan hingga tercium aroma harum..
Tambahkan Patin,kecap manis serta garam serta air asam jawa,Masak hingga setengah matang,Masukkan Tomat,kemangi,masak hingga Matang.Koreksi rasa,pindang ini rasanya asam,asin,gurih,pedas dan manis so seimbangkan rasanya yaaa... kalau ada yang kurang monggo ditambahkan...setelah Matang angkat.... sajikan hangat....
Tips supaya patin tidak amis,kerik kulit patin dengan pisau,kemudian cuci sampai benar-benar bersih,jangan sampai darah-darah ikan masih menempel :D.

Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Resep Pindang Patin Pegagan OKI dan Meranjat Khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Iwak patin menjadi salah satu ikan yang banyak diolah menjadi beragam masakan di Sumatera, seperti Palembang, Bengkulu, khas Lampung, Jambi, dll.. Khas Palembang - Pindang ikan patin adalah masakan khas palembang dari bahan utama ikan patin segar yang diolah dan dimasakn bersama dengan Cara Membuat Pindang Ikan Patin. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME