Jamu Beras Kencur + Kunir Asem Seger Kunir Asém iku salah sawijiné asil ramon obat herbal atawa jamu kang digawé saka bahan-bahan alami (herbal) lan diuri-uri déning masyarakat. Kunir asem kalebu jamu gendhong kang bahan mliginé kunir karo asém. Jamu Kunir Asam Khasiat : sebagai jamu 'adem-ademan atau seger-segeran' yang dapat diartikan sebagai jamu untuk menyegarkan tubuh.

Bahan Membuat Jamu Beras Kencur + Kunir Asem Seger

200 gram Kencur.
200 gram Kunyit.
200 gram Jahe.
200 gram Beras.
150 gram Gula merah (sesuai selera).
50 gram Gula pasir (sesuai selera).
1/2 sdt Garam.
2 buah Jeruk lemon (Optional).
1 bks kecil Asam jawa (sesuai selera).
2000 ml Air.
4 lembar Daun pandan (Optional).

Langkah Memasak Jamu Beras Kencur + Kunir Asem Seger

Cuci bersih beras lalu rendam minimal 3 jam agar beras lunak..
Rebus gula merah & daun pandan hingga mencair dengan 500 ml air. Lalu saring. Rendam asam jawa dengan air panas..
Kupas dan cuci bersih kencur, jahe, dan kunyit lalu potong tipis..
Rebus irisan kencur, jahe, kunyit, asam jawa, garam, dan gula pasir dengan air 1500 ml hingga air mendidih. Biarkan mendingin lalu saring, ambil ampasnya. Blender ampasnya bersama beras yang sudah ditiriskan terlebih dahulu dengan 500 ml air rebusan..
Setelah halus, satukan kembali semua bahan yang telah diblender dengan air rebusan pertama. Tambahkan larutan gula merah, air perasan jeruk lemon, dan air asam jawa. Lalu rebus kembali hingga mendidih sambil terus diaduk agar jamu sedikit kental..
Biarkan dingin lalu saring kembali menggunakan kain tipis agar lebih bersih dari ampas halus. Cicipi...
Sajikan hangat atau dingin. Boleh tambahkan madu biar lebih nyummy. 😍 Semoga bermanfaat... 🙏😘.

Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu baik buat anak anak atau orang yang lagi dalam kondisi kurang baik. Tetapi kalau kita membuat Es Beras. Ada berbagai jenis jamu di Indonesia seperti misalnya beras kencur, pahitan, kunir asem, temulawak, bangle dan lainnya. nah, kali ini yang akan dibahas dalam artikel ini adalah mengenai kunir asam. Jamu beras kencur dan kunyit asam merupakan produk jamu yang masih bertahan hingga saat ini.

Get Latest Recipe : HOME