Jamu Beras Kencur (pereda batuk) Setelah ibu saya meninggal, saya harus bisa buat sendiri supaya kelak saya juga bisa obati anak saya sekaligus mengobati. Beras kencur satu di antara ramuan tradisional yang mampu mengatasi batuk berdahak. Ramuin ini bisa membuat pernapasan lebih lega dan membantu meredakan batuk berdahak lebih cepat.

Bahan Membuat Jamu Beras Kencur (pereda batuk)

Segenggam beras, rendam semalaman.
5 ruas jari kencur.
3 ruas jari jahe.
1 ruas jari kunyit.
2 siung bawang putih.
Sedikit pala bubuk.
5 batang cengkeh.
1 batang kayu manis.
1 sendok teh asam jawa.
Sedikit gula merah / madu jika suka.
Garam sebagai penyeimbang rasa.
500 ml air.

Langkah Memasak Jamu Beras Kencur (pereda batuk)

Beras yang sudah direndam, disangrai sampai agak kecoklatan, hati-hati gosong lalu haluskan (bisa pakai blender atau ditumbuk).
Kupas dan cuci kencur, jahe, bawang putih dan kunyit. Lalu haluskan..
Siapkan panci berisi air, campur kan beras halus beserta campuran kencur. Aduk hingga merata.
Tambahkan pala bubuk, cengkeh dan kayu manis..
Tambahkan asam jawa, gula merah dan atau madu. Koreksi rasa, berikan sedikit garam..
Tunggu hingga agak menyusut airnya..
Saring. Tunggu hingga agak mengendap pati beras halusnya.
Minum selagi hangat..

Bahan utama kencur digunakan sebagai obat untuk sakit kepala traumatis pada mereka yang menderita migran. Tutup dengan kain atau kasa agar pasta campuran beras dan kencur tidak berceceran. Bantu atasi batuk Batuk kerap hadir. Kencur yang memiliki nama latin Kaempferia galanga atau disebut juga dengan istilah aromatic ginger, merupakan tanaman herbal yang tak hanya digunakan sebagai pengobatan tradisional, namun juga lumrah dipakai sebagai bumbu dapur pada masakan Indonesia serta dijadikan bahan minuman tradisional Indonesia, yaitu jamu. Kencur merupakan salah sartu rempah-rempah khas Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME