Bolang baling / kue bantal anti gagal Resep Bolu Panggang - Salah satu kue yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah bolu panggang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Resep Kue Bantal Asli Langsung Dari Pedagang Temen Jualan Cakwe Nih.

Bahan Membuat Bolang baling / kue bantal anti gagal

1 Bahan.
250 gr tepung terigu protein tinggi.
1 butir telur.
1.5 sdt ragi instan.
1 sc SKM.
4 sdm gula halus / gula pasir.
2 Bahan.
2 sdm mentega.
100 ml air.
Taburan.
secukupnya Gula pasir / wijen.
Air untuk olesan.

Langkah Memasak Bolang baling / kue bantal anti gagal

Campur bahan 1 hingga rata. Lalu tambahkan bahan 2 (tuang air sedikit2 saja), lalu uleni hingga KALIS ELASTIS (kuncinya disini yah. Kalau nggak sampai kalis elastis kemungkinan hasilnya keras / bantet)..
Diamkan adonan sekitar 40-60 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.
Gilas adonan sehingga udaranya keluar.
Potong2 adonan sesuai selera, oles bagian atas menggunakan air lalu taburi gula / wijen secukupnya.
Diamkan 5-10 menit hingga adonan mengembang lagi.
Goreng dengan minyak baru + panas tapi api kecil.
Sajikann. 😊😊😊😊.
Adonan tadi saya bagi 2, adonan satunya saya isi coklat lalu saya bulat2kan. Bagian atasnya saya oles menggunakan skm yg sudah diberi pewarna kuning tua. Panggang menggunakan oven hingga sedikit kecoklatan. Dan beginilah hasilnya, lembuttt rotinya + coklatnya lumer. 😋😊😊.

Kue bolang baling terbuat dari tepung terigu yang digoreng dengan kulit luar yang renyah dan berwarna cokelat muda. Bagian luar dari kue bolang baling ini lebih manis daripada bagian dalamnya. Saat digigit sedikit keras tapi sedikit lumer dan empuk. Kue pasung gula merah dianggap istimewa. Karena itu kerap disertakan dalam berbagai acara kebudayaan setempat.

Get Latest Recipe : HOME