Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit. Salah satu kuliner khas Palembang berbahan ikan adalah pindang. Kuliner ini banyak ditemui di warung-warung kota tersebut dengan beragam jenis olahannya.
Bahan Membuat Pindang ikan khas palembang
- 1 kg ikan patin.
- secukupnya air, garam,gula, kecap manis,dan penyedap rasa.
- Bumbu yg dihaluskan :.
- 10 buah cabe (rawit + cabe merah kriting).
- 7 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdt terasi.
- sejempol kunyit.
- Bahan yang digeprek :.
- 3 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- 1 buah sere.
- Bahan tambahan :.
- 1 btg daun bawang.
- secukupnya kemangi.
Langkah Memasak Pindang ikan khas palembang
- Cuci bersih ikan patin buang urat putih nya (biar gk amis).
- Rebus secukupnya air kira2 sampai ikan terendam masak sampai air mendidih.
- Masukkan ikan dan semua bumbu halus,bumbu geprek dan garam, gula, kecap manis, asam,masak hingga ikan nya matang (jangn trlalu overcook ya nanti ikan nya cpt hancur).
- Koreksi rasa, jika sudah pas masuk kan daun bawang dan kemangi lalu matikan apinya.
- Siap disajikan.
Masukkan cabai merah besar iris dan kemangi, lalu aduk rata agar layu. Sajikan pindang tempoyak ikan patin khas Palembang dengan nasi putih. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pindang sendiri adalah makanan khas orang Melayu yang merupakan masakan lauk berkuah bening dengan irisan bumbu. Di daerah Jambi juga akan mudah ditemui tempat makan tradisional yang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Japanese Hamburg Steak Hanbagu Yang Enak
Rahasia Memasak Piscok Lumer Yang Lezat
Rahasia Memasak Piscok Lumer Mini Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sop Ikan Asam Manado Yang Renyah
Cara Membuat Piscok Gerobak Yang Enak
Rahasia Membuat Siomay Ayam Empuk Yang Lezat
Rahasia Membuat Roti Sobek Coklat Teknik Water Roux Yang Lezat
Resep Tahu Crispy Bumbu Balado Yang Renyah
Rahasia Memasak Cinnamon Rolls Original Yang Lezat
Rahasia Membuat Tahu Krispi And 34 Balado And 34 Yang Lezat
Resep Proll Tape Keju Meises Panggang Yang Lezat
Resep Sambal Goreng Daging Sapi Khas Cirebon Yang Lezat
Resep Sup Ikan Kerapu Yang Nikmat
Resep Roti Sobek Manis Yang Nikmat
Rahasia Membuat Piscok Pisang Karamel Lumer Yang Renyah
Rahasia Memasak Roti Coklat And Amp Keju Baking Pan Yang Enak
Resep Sambal Goreng Kentang Ala Nasi Jamblang Yang Lezat
Rahasia Membuat Sambal Goreng Cirebon Yang Enak
Resep Bombolini Yang Renyah
Rahasia Membuat Piscok Lumer Maximall Yang Gurih
Resep Roti Manis Kopi Ekonomis Tanpa Telur Yang Lezat
Resep Roti Sobek Lembut Baking Pan Yang Nikmat
Resep Tahu Krispi Balado Yang Enak
Resep Piscok Simpel Yang Enak
Resep Sambel Goreng Cirebon Daging Yang Nikmat