Lodeh Kacang Panjang mix Tempe Semangit Sisi sehat lainnya dari tumis tempe kacang panjang kecap ini adalah penggunaan minyak yang tidak berlebihan dalam proses memasaknya. Alih-alih memakai minyak banyak, kita cukup menggunakan tambahan air saja agar makanan tidak cepat gosong. Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya.

Bahan Membuat Lodeh Kacang Panjang mix Tempe Semangit

1 ikat kacang panjang.
1/2 papan tempe semangit.
Bumbu halus.
3 siung baput.
3 siung bamer.
1 cm kunyit.
Sekerat lengkuas.
1/2 m jahe.
1/2 sdt ketumbar.
1/2 sdt merica.
1 butir kemiri.
2 buah cabe merah besar (me: pasta cabetomat) (lihat resep).
1/2 sdt garam.
1/2 sdt gula.
Secukupnya kaldu bu3k.
Bumbu tambahan.
3 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
1 sachet santan bubuk instan.

Langkah Memasak Lodeh Kacang Panjang mix Tempe Semangit

Siapkan bahan, potong kacang panjang sesuai selera. Kukus tempe skitar 15 menit, haluskan.
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum.
Masukkan daun jeruk dan daun salam, tambahkan sedikit air.
Jika bumbu sudah mengental masukkan tempe semangit, aduk lalu tambahkan air sesuai selera (mau d bikin berkuah atau nyemek2, alias sedikit air) lalu masukkan kacang panjang, garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa.
Jika sudah matang, masukkan santan bubuk, aduk sebentar, matikan kompor. Masukkan dalam mangkuk, siap dihidangkan🤗.
Selamat mencoba💕.

Pedagang tempe tradisional di Jawa biasa mempunyai persediaan tempe semangit meski jumlahnya tak banyak. Oseng kacang panjang ini.pakai tempe semangit.bumbu andalan khas masakan ndeso. Sudah tau ya.tempe semangit.sudah sering aku ulas ya teman-teman. Di dalamnya terdiri kacang panjang potong yang tidak sama rata, dicampur irisan tempe semangit, daun melinjo muda dan dominan kacang tolo. Perjalanan warung bersama Boinem, sajian sayur tidak hanya ditemani tahu tempe saja.

Get Latest Recipe : HOME