Bahan Membuat Es Cendol Susu
- 3 Gelas Air Putih (ukuran gelas belimbing).
- 15-20 Lembar Daun Pandan / Daun Suji.
- 7 sdm Tepung Beras.
- 5 sdm Tepung Tapioka.
- 1/2 sdt Garam.
- 1/4 Gula Merah Hitam.
- Susu UHT Full Cream (untuk penyajian).
- 3 sdm Gula Pasir.
Langkah Memasak Es Cendol Susu
- Potong Daun Pandan dengan ukuran kecil. Setelah di potong, masukan ke dalam bland dan tuangkan 3 gelas air belimbing. Lalu blander sampai halus..
- Setelah itu tuang ke dalam pan menggunakan saringan (karna ada sisa serat-seratnya)..
- Lalu masukan bahan tepung beras, tapioka, garam ke dalam pan yang sudah terisi air daun pandan/daun suji. Masak hingga kental (ingat harus di aduk-aduk terus ya selama dimasak)..
- Setelah cendol matang, angkat saat panas lalu masukan ke dalam cetakan cendol dan siapkan air es yang terisi es batu (agar terbentuk dan tidak menempel). Sudah jadi (sisihkan).
- Langkah selanjutnya kita membuat gula merah kentalnya. Masukan gula merah, gula putih dan 5lembar daun pandan (agar wangi) yang di isi 1 gelas air belimbing (gelas belimbing ya). Aduk hingga mengkental. Sudah matang angkat (sisihkan)..
- Lalu selanjutnya kita siapkan gelas, cendol yang sudah jadi beserta gula merah kentalnya dan jangan lupa susu UHT..
- Masukan es batu ke dalam gelas ukuran sedang. Lalu masukan gula kentalnya 1 sendok centong kecil (selera), tambahkan cendol 1 sendok centong kecil dan tuangkan susu UHT sesuai selera..
- Sudah jadi dan siap di sajikan pada saat berbuka puasa 😍. Selamat menikmati..
Get Latest Recipe : HOME