Kuping Gajah

Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping Gajah

1. 300 gr terigu segitiga.
2. 3 sdm gula pasir.
3. 3 sdm margarin.
4. Garam sedikit aja.
5. Bubuk cacao.
6. 2 sdm Susu dancow coklat (minta punya anak😁) bisa skip.
7. 65 ml Santan kara.

Langkah Memasak Kuping Gajah

1. Campur tepung,gula,garam,mentega. Aduk rata,pakai sendok boleh,langsung tangan juga oke..
2. Tambahkan air sedikit2 biar gak kelembekan,uleni pakai tangan sampai kalis,elastis,sampe enak digiling aja. Bagi adonan jadi 2 bagian..
3. Ambil sebagian adonan,tambahkan cacao bubuk dan susu dancow. Uleni sampai warna coklatnya menyatu dengan adonan,bisa tambah air dikit. Sesuaikan sama adonan masing2 ya,kalau dirasa masih berat tambah air,kalo kelembekan tambah terigu..
4. Aku bagi adonan putih jadi 4, coklat jadi 4. Giling pipih adonan coklat dan putih. Tumpuk adonan yang sudah digiling (aku yang bawah coklat,atas putih). Gilas sekali biar nempel,baru gulung. Rapikan lalu lapisi plastik. Lakukan sampai habis..
5. Simpan dalam freezer adonan tadi..
6. Setelah keras kurang lebih stngh jam ato lebih boleh. Asal set aja biar kalo dipotong bisa rapi. Ambil per roll potong iris tipis agak tebal. Sebelum digoreng giling lagi satu per satu biar gulunganya gak copot, lebih pipih dan mau melengkung..
7. Goreng yang sudah digiling dalam minyak panas api sedang saja.Goreng sampai kaku saja tidak usah nunggu kering nanti gosong. Biarpun pas diangkat masih setengah kering,tapi nanti pas minyak tiris tetep renyah kok. Ini ada foto yang fail gorengnya😅.
8. Selamat mencoba,tips n trik nanti pasti ketemu kalo sudah dicoba. Susah dijelaskan soalnya..

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Chicken Cordon Bleu Ala Solaria Yang Enak

Rahasia Memasak Brongkos Jogja Yang Enak

Cara Memasak Stick Ketan Manis Telur Gabus Yang Gurih

Resep Brongkos Kacang Tolo Yang Enak

Rahasia Memasak Sayur Iga Garang Asam Yang Renyah

Cara Memasak Apple Pie Ala Mcd Yang Enak

Resep Ager Melon Keju Yang Lezat

Rahasia Membuat Tahu Bulat Lembut Yang Lezat

Rahasia Membuat Tahu Bulat Crispy Yang Nikmat

Resep Tahu Bulat Crispy Yang Renyah

Rahasia Membuat Sayur Jembak Yang Lezat

Cara Memasak Telur Gabus Manis Yang Gurih

Resep Tahu Bulat Mini Krispy Yang Renyah

Cara Memasak Brongkos Daging Sapi Yang Lezat

Resep Brongkos Tahu Sederhana Yang Nikmat

Resep Resep Apple Pie Mcd Pie Apel Yang Renyah

Resep Ketoprak Yang Lezat

Cara Membuat Brongkos Daging Yang Nikmat

Resep Bubur Babi Yang Renyah

Resep Bolang Baling Simple Abis Yang Enak

Resep Keripik Tahu Pong Yang Lezat

Rahasia Membuat Garang Asem Yang Nikmat

Resep Penyek Kacang Super Renyahwajib Coba Yang Lezat

Rahasia Memasak Tahu Bulat Yang Renyah

Resep Sayap Mercon Ala Ala Caynie Yang Lezat