Selamat Menikmati Gulai Daun Singkong Tante. Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya.

Bahan Membuat Gulai Daun Singkong

1 Ikat Daun Singkong.
1 Liter Santan (dari 1/2 Butir Kelapa).
1 Batang Serai (Geprek).
1 Ruas Jari Lengkuas (Geprek).
2 Lembar Daun Salam.
2 Lbr Daun Jeruk.
1 Sdt Garam.
Sejumput Gula.
Minyal secukupnya untuk menumis.
Bumbu Halus.
5 Siung Bawang Merah.
3 Siung Bawang Putih.
3 Butir Kemiri Sangrai.
1 Cm Kunyit Bakar.
1/2 Sdm Ketumbar Sangrai.
1/2 Sdt merica butiran (Me Skip).
8 Buah Cabe Merah Keriting.
5 Buah Cabe Rawit Merah (Tambahan Me).

Langkah Memasak Gulai Daun Singkong

Rebus daun singkong sampai matang (Me merebusnya tambahkan 1/2 sdt garam), buang airnya kemudian peras, lalu potong potong, sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas + daun salam + daun jeruk + serai aduk rata, kemudian tuang santan dan masak sampai mendidih..
Setelah santan mendidih masukkan daun singkong, bumbui garam + gula, aduk rata dan masak sampai mendidih kembali, tes rasa matikan api dan sajikan..

Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Gulai Daun Singkong. Divideo ini saya share bumbu Bumbu Gulai Daun Singkong. Resep gulai ini juga bisa ditambah dengan ikan teri ya bun.tinggal. Gulai daun singkong adalah salah satu menu masakan Padang yang banyak digemari selain rendang daging. Dan biasanya gulai daun singkong disatukan dalam menu paket nasi padang.

Get Latest Recipe : HOME