Lihat juga resep Sup Ayam Masak Merah, Sop Merah enak lainnya! Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit.

Bahan Membuat Sop merah

150 gr ayam filet iris setebal 1cm.
10 sdm saos tomat.
4 bj ceker ayam (utk buat kaldu) klo udh pny stok kaldu lgsg pk.
1/2 kaleng ham maling pot dadu (tidak halal) optional.
secukupnya Jamur kancing iris tipis.
3 bj wortel pot dadu.
3 bj sosis sapi/ayam.
secukupnya Garam merica gula (gula memang agak byk).
secukupnya Macaroni (direbus dulu tiriskan airnya).
4 bj bawang pre di rajang halus bag putih.
1 bj pala di bag 2.
2 tangkai seledri.
optional Kaldu bubuk.

Langkah Memasak Sop merah

Rebus tomat dengan air (semua tomat terendam air) hingga tomat matang sebagian kulit terbuka. Blender hingga halus lalu saring. Didihkan kembali air tomat yg sdh di saring..
Rebus ayam filet dan ceker ayam hingga kaldu keluar (1jam) dgn api kecil, masukan pala dan sedikit garam.
Setelah air tomat mendidih campur ke dalam rebusan kaldu ayam, tmbhkan seledri. Ayam filet nya di keluarkan dan di pot dadu, sisihkan.
Masukan wortel masak hingga setengah empuk, masukan jamur, ham, sosis dll. Bumbui dengan gula garam kaldu bubuk, koreksi rasa. (Sop merah cenderung agak manis ya).
Tumis bawang pre dengan 2sdm minyak atau 1/2sdm mentega hingga wangi. Masukan kedalam rebusan sop merah..
Setelah semua matang. Matikn kompor, msukan bubuk bawang putih goreng..
Siap di sajikan.

Kuah sop berwarna merah hasil pencampuran pasta cabai ini membuat pelanggannya ketagihan dengan perpaduan cita rasa gurih dan pedas yang pas. Sop Kacang Merah Fusilli sangat pas menggantikan menu sop yang itu-itu saja. Sajikan sop kacang merah dengan fusilli ini sebagai salah satu menu makanan rumahan favorit keluarga. Aneka Resep Sop Ayam Enak dan Rahasia Cara Membuat Bumbu Sup Ayam Pak Min, Klaten, Bening, Pecok dan Bumbu Rempah Padang. Berbicara mengenai masakan resep ayam memang tidak ada.

Get Latest Recipe : HOME