Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll. Abon ikan tongkol memiliki rasa yang sama seperti jenis abon lainnya. Hanya saja yang dapat membedakan adalah bahan dasar dagingnya.

Bahan Membuat Abon Ikan Tongkol

3 buah ikan tongkol.
2 siung bawang putih.
6 siung bawang merah.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
1/3 sdt garam.
1 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Abon Ikan Tongkol

Cuci bersih ikan tongkol, buang kepalanya. Lalu kukus kurang lebih 15 menit.
Setelah matang, suwir-suwir ikannya.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam. Panaskan teplon yang diberi minyak lalu tumis bumbu halus..
Masukkan lengkuas dan jahe yang sudah digeprek.
Jika sudah wangi masukkan ikan tongkol. Sangrai hingga berubah warna menjadi kecoklatan..
Jika sudah matang, tunggu sampai dingin lalu masukkan kedalam toples dan tutup rapat..

Ikan tongkol yang dibuat abon memang terasa sangat nikmat. Rasa gurih dari daging ikan yang sangat istimewa ini terasa lebih spesial dengan racikan bumbu dengan ukuran yang sangat pas. Olahan abon ikan tongkol yang lezat, gurih dan tentu saja pedas, di jamin rasanya akan. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau Ikan ini banyak dicari, karena harga ikan tongkol lebih murah daripada jenis ikan laut lain. Karena ikan tongkol yang digoreng dan dibakar saja sudah terlalu mainstream.

Get Latest Recipe : HOME