Mie Kangkung di Mie Kangkung Si Jangkung juga tidak kalah enak. Tekstur mienya sangat pas, kangkung dan togenya fresh, irisan ayam serta potongan udangnya pun banyak. Mie kangkung a la china benteng tangerang.

Bahan Membuat Mie Kangkung

1/2 ekor ayam.
2 ikat kangkung, ambil daunnya aja.
3 bungkus mie instan.
Taoge, kira kira semangkok.
2 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
Segenggam ebi.
2 batang daun bawang.
3 lembar daun jeruk.
1 sdm Saus tiram.
3 sdm kecap manis (sesuai selera).
Garam, lada, bumbu penyedap.
Irisan jeruk limo/nipis.
Sambel:.
secukupnya Cabe rawit.
2 siung bawang putih.
Air.

Langkah Memasak Mie Kangkung

Rebus ayam di panci. Jika ayam sudah empuk bisa dipotong2,atau disuwir.
Rebus daun kangkung, taoge, mie. Lalu sisihkan.
Ebi rendam air panas sebentar lalu tiriskan. Ulek bersama dengan bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam yang sudah disuwir. Masukkan air rebusan ayam. Beri daun jeruk, garam, lada, bumbu penyedap, saus tiram, kecap. Jika suka bisa tambahkan kecap wijen. Jika sudah mau diangkat, baru tambahkan daun bawang..
Tata kangkung, taoge, mie dalam mangkuk. Tambahkan jeruk limo/nipis dan bawang goreng.
Sambel:rebus cabe dan bawang putih. Ulek. Tambahkan air. Didihkan sebentar. Beri garam dikit.

Resep Mie Kangkung Belacan - Versi Wikipedia mi kangkung atau mie kangkung merupakan salah satu masakan Betawi khas Jakarta Indonesia berupa mie kuah kental yang disajikan dengan sayuran. Find mie kangkung stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mie kangkung cukup terkenal dimana-mana, walaupun kemudian banyak yang mengatakan makanan ini berasal dari Jakarta. Menurut saya mirip-mirip dengan mie ayam hanya saja mie kangkung.

Get Latest Recipe : HOME