Bahan Membuat Opor Tahu Bulat
- 300 gram tahu putih.
- 1 butir putih telur.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- 2 siung bawang putih, cincang.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/4 sdt pala bubuk.
- 3 sdm tepung roti kasar.
- 1 sachet bumbu opor instant.
- 2 batang serai, memarkan.
- 3 cm lengkuas, memarkan.
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 600 ml santan sedang.
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
- 250 ml minyak goreng untuk menggoreng tahu.
- Pelengkap.
- 1 sdm bawang merah goreng.
- 5 butir cabe rawit.
Langkah Memasak Opor Tahu Bulat
- Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu..
- Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, lada, pala, dan putih telur. Aduk rata..
- Tambahkan tepung roti. Aduk rata kembali..
- Bentuk adonan tahu menjadi bulat.
- Panaskan minyak di wajan/teflon, goreng bulatan tahu hingga matang. Sishkan.
- Panaskan 4 sdm minyak di panci/wajan. Masukkan bumbu instant, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Tambahkan santan. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bulatan tahu goreng. Masak lagi hingga mendidih. Matikan api. Sajikan dengam taburan bawang goreng dan cabe rawit..
Get Latest Recipe : HOME