Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging.
Bahan Membuat Kalio ayam
- 1,5 kg ayam potong potong sesuai selera.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang putih.
- 14 siung bawang merah.
- 5 cabe rawit.
- 3 cabe merah besar.
- 1 cm jahe.
- 2 cm kunyit bakar.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- 6 btr kemiri sangrai.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- Lengkuas di geprek.
- 3 lbr daun jeruk purut.
- 1 lbr daun kunyit.
- 3 sdtd gula Jawa.
- 2 sdt garam.
- 1 Bks santan kara.
Langkah Memasak Kalio ayam
- Cuci ayam sampai bersih. Lalu beri sedikit garam dan lada bubuk. Diamkan 5 mnt..
- Goreng ayam 1/2 matang. Sisihkan..
- Blender semua bumbu. Lalu tumis hingga harum.setelah harum masukkan lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk, tambah kan gula dan garam, tumis hingga bumbu matang dan pecah minyak..
- Masukkan 500 ml air. Lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam benar2 matang dan air berkurang. Lalu tambah kan santan.aduk sampai santan tercampur rata. Masak 5 mnt..
Kalio ayam indonesia dan ayam goreng original metode ungkep desaku. ►. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke hospital kerana beliau. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Mendengarkan resep kalio ayam Padang bahan kalio ayam cara membuat kalio ayam khas Padang. On this page you can download RESEP KALIO AYAM and install on Windows PC.
Get Latest Recipe : HOME