Gulai Cincang Padang Makanan bersantan ini di masing-masing daerah punya bumbu yang berbeda. Menggunakan daging cincang sebagai bahan utama yang bisa didapat dari daging Idul Adha. Gulai cincang adalah salah satu dari berbagai olahan daging di Sumatera Barat.

Bahan Membuat Gulai Cincang Padang

1/2 kg daging sapi.
1 batang serai.
2 cm kayu manis.
3 bh cengkeh.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
1 lembar daun kunyit.
1/4 bh gula merah, sisir.
1 sdm air asam.
Secukupnya garam.
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
1 liter air.
300 ml santan kental.
Bumbu halus :.
6 siung bawang putih.
8 buah bawang merah.
1/2 sdt kunyit bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
2 buah bunga Lawang.
3 cm lengkuas.
3 buah kemiri.
2 sdm cabe bubuk.

Langkah Memasak Gulai Cincang Padang

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun2an dan serai.
Jika daun sudah layu, masukkan daging yang sudah di rebus sebelumnya (untuk menghilangkan bau pada daging). Tambahkan air dan garam, masak lagi sampai daging empuk dan biarkan bumbu menyatu dengan daging.
Apabila daging sudah empuk, masukkan santan kental dan cabe bubuk. Aduk sampai semua bumbu daging dan santal mengental.

Resep lengkap ada di slide vidio ya, silakan di recook teman teman. Terimakasih 🙂🙂 Cara Membuat Gulai Daging Cincang Padang yang Lezat, Enak dan Sedap Cara Membuat Daging Cincang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan minyak dalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Cara Menyajikan Gulai Kambing Padang: Setalah matang, angkat daging dan matikan kompor. Ambil piring atau mangkuk saji dan tuangkan gulai daging kedalamnya. Berikan taburan bawang goreng dan kerupuk.

Get Latest Recipe : HOME