Ayam Cabe Ijo Kemangi Aroma daun kemangi yang khas membuat sajian ini semakin lezat disantap. Ayam cabe ijo khas Sunda memang jadi salah satu menu favorit. Berbekal resep ini, citarasa ayam cabe ijo khas Sunda pasti bisa dihadirkan setiap saat di rumah.

Bahan Membuat Ayam Cabe Ijo Kemangi

5 potong ayam.
1/2 bawang bombay.
Sereh.
Jahe.
Lengkuas.
Daun jeruk nipis.
Daun salam.
2 ikat kemangi.
Penyedap rasa.
Gula pasir.
Saori.
Merica.
Bumbu cabe ijo.
5 cabai hijau besar.
1/2 buah tomat.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 cabai rawit merah.
Gula merah.
Garam.

Langkah Memasak Ayam Cabe Ijo Kemangi

Bersihkan ayam bisa di rebus dulu atau ga bebas ya kalo mau cepet di rebus aja biar nanti masak dengan bumbu gak lama.
Siapkan bumbu cabe ijo potong kecil kecil bisa di ulek atau blender bebas. Jahe, lengkuas dan sereh di geprek saja. Siapkan kemangi yg sudah si cuci.
Setelah itu siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu nya hingga wangi dan masukan daun jeruk, salam, sereh, jahe, lengkuas dan bawang bombay.
Tambahkan air secukupnya, setelah itu masukan ayam nya hingga empuk dan berikan bumbu lainnya sampai rasanya sudah pas lalu masukan kemangi dan sajikan.

Get quick answers from Ayam Kampoeng Cabe Ijo staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Pasti akan membuat acara santap siang ataupun santap malam di rumah anda terasa sangat istimewa.

Get Latest Recipe : HOME