Pindang Tempoyak Durian Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia.

Bahan Membuat Pindang Tempoyak Durian

1 ikan mas yang besar 700 gr.
1000 ml Air.
150 gr Tempoyak durian.
2 lembar Daun Salam.
Cabe rawit untuk Taburan.
Secukupnya Garam/penyedap/gula.
secukupnya Kemangi.
1 Serai ambil putihnya.
1 Daun Bawang.
Bumbu Halus.
2 ruas Kunyit.
5 Siung Bawang Merah.
3 ruas Lengkuas.
1 ruas Jahe.
2 Kemiri.
5 Cabe Merah Keriting.

Langkah Memasak Pindang Tempoyak Durian

Siapkan semua bahan.
Haluskan bumbu halus.
Bersihkan ikan potong 3 bagian cuci bersih.
Potong daun bawang.
Bawa ke panci bumbu halus, tempoyak durian dan air, serai dan daun salam,.masak sampai mendidih.
Masukan ikan biarkan mendidih, masukkan garam/penyedap/gula lalu masukan cabe rawit, kemangi dan daun bawang, tes rasa sajikan.

Fermented durian, or tempoyak, is a traditional condiment in Malaysia and Indonesia often mixed with coconut milk curries or pounded with Durian what? Cari produk Buah Beku lainnya di Tokopedia. Ada juga masakan pindang yang kuahnya dikentalkan dengan tempoyak (durian yang difermentasikan dengan sedikit garam selama beberapa hari). Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat, utuh dan bagus. penampakannya. Tempoyak atau yang memiliki nama panggilan pekasam merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah durian.

Get Latest Recipe : HOME