Es Rujak Gobet (buah serut) Umumnya berupa buah musiman sehingga mudah dicari. Buah juga sebaiknya tidak terasa manis Bengkoang, mangga, kedondong, nanas, ketimun, ubi jalar, dan jeruk Bali jadi isian rujak gobet (serut) populer. Ada juga yang mengganti salah satu.

Bahan Membuat Es Rujak Gobet (buah serut)

1 buah mentimun.
2 buah mangga muda.
4 buah bengkoang.
1 buah nanas (saya tdk pake).
2,5 liter air.
375 gr gula jawa, serut.
8 sendok bebek besar gula pasir.
1 sdt garam.
secukupnya asam jawa.
3 siung bawang putih, keprek.
7 buah cabai rawit merah, potong kecil kecil.
secukupnya es batu.

Langkah Memasak Es Rujak Gobet (buah serut)

Serut semua buah, campur jadi satu dalam satu wadah..
Siapkan air dlm panci. masukan bawang putih keprek, asam jawa dan cabai. Didihkan..
Lalu masukan gula merah, gula pasir dan garam. Biarkan gula dan garam larut serta air mendidih..
Panas panas tuang kuah gula kedalam wadah serutan buah dgn di saring airnya. Jika ingin, ambil keprekan bawang dan potongan cabai utk di campurkan dgn serutan buah dan kuah..
Aduk hingga kuah dan serutan buah tercampur..
Siapkan gelas, tuang rujak ke dalamnya dan beri es batu. Es rujak gobet siap di hidangkan.. Slamat mencoba ^_^.

Resep Rujak Buah ~ Mendengarkan resep ini, pasti anda akan membayangkan hal yang bukan - bukan. Seperti saya yang belum pernah mendengarnya. Fimela.com, Jakarta Mau menikmati rujak aneka buah yang segar? Cuci bersih dan serut semua bahan buah. Haluskan cabai rawit dan cabai merah.

Get Latest Recipe : HOME