Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Bahan Membuat Garang Asem Ayam Presto
- 1 kg ayam potong (sayur), jadi 10 potong.
- 10 bh belimbing wuluh.
- 3 bh tomat hijau.
- 10 bh cabe rawit merah.
- 5 bh sere.
- 2 ruas lengkuas.
- 4 lbr daun salam.
- Secukupnya garam, gulpas, penyedap rasa.
- Bumbu halus.
- 6 bh bawang merah.
- 5 bh bawang putih.
- 3 bh kemiri.
- 1 ruas jahe.
Langkah Memasak Garang Asem Ayam Presto
- Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus sebentar dan buang airnya. Cuci sekali lagi..
- Potong2 lengkuas, belimbing wuluh, tomat, dan sere.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam dan laos. Masukan ayam dan bumbu tumis ke dalam panci preto yg sudah di beri air. Air tingginya di atas ayam ya... Tambahkan garam, gulpas, dan penyedap rasa.
- Presto ayam selama 8 menit setelah panci berdesis. Setelah matang buka tutup presto, tambahkan cabe rawit, irisan belimbing wuluh, tomat dan sere. Rebus sebentar. Tes rasa.
- Angkat dan sajikan.
Ya, sepertinya tidak ada ibu di Jawa yang tidak tahu mengenai masakan khas Jawa Tengah satu ini, Garang Asem. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Chawanmushi Yang Renyah
Cara Memasak Tumis Jamur Dan Brokoli Saos Tiram Yang Enak
Resep Bolu Pisang Kukus Mekar Yang Gurih
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur Yang Gurih
Rahasia Membuat Tukangsawi Tumis Kangkung Sawi Hijau Udang Saus Tiram Yang Lezat
Resep Prol Tape Keju Panggang Yang Lezat
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Enak
Resep Cawan Mushi Yang Lezat
Cara Membuat Tumis Kangkung Sosis Saos Tiram Pedas Mix Terasi Udang Yang Nikmat
Cara Memasak Chawan Mushi Seafood Yang Gurih
Resep Gudeg Jogya Yang Nikmat
Resep 13 Cake Marmer Coklat Pandan Yang Lezat
Cara Membuat Cumi Lombok Ijo Yang Gurih
Cara Memasak Crispy Almon Cheese Yang Renyah
Cara Membuat Proll Tape Khas Jember Yang Enak
Resep Mangut Ikan Panggang Yang Gurih
Rahasia Memasak Bolu Pisang Kukus No Mixer Yang Renyah
Resep Cumi Baso Bunga Kol Masak Tumis Saus Tiram Yang Enak
Rahasia Memasak Cawan Mushi Yang Lezat
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Gula Merah Yang Gurih
Rahasia Membuat Puding Tape Ketan Yang Nikmat
Resep Gudeg Krecek Jogya Yang Nikmat
Rahasia Membuat Cumi Lombok Ijo Yang Nikmat
Resep Tumis Saus Tiram Yang Gurih
Cara Memasak Ide Usaha Bola Ubi Crispy Coklat Lumer Yang Enak