Resep andalan yg dipunya versi karbo. tentunya jd muter otak ya bikin versi ketonya. saya cb pakai emulsifier utk menjaga adonan tetap kokoh. dan. Lapis Surabaya atau lebih dikenal Spikoe merupakan Oleh Oleh Legendaris Khas kota surabaya. Tersedia beberapa Merk Spiku Lapis surabaya Untuk Mendapatkan Oleh Oleh Lapis Surabaya Spikoe dengan Mudah, Cukup Hubungi OlehOlehKhasSurabaya.
Bahan Membuat Lapis Surabaya / Spikoe Keto
- Bahan A :.
- 24 butir kuning telur.
- 7 sachet sweetener.
- 1 sdt sp/tbm/ovalet.
- Bahan B :.
- 40 gram tepung ketobetic for cake.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt vanilli.
- Bahan C :.
- 200 gram butter lelehkan.
- Bahan D :.
- secukupnya Pasta coklat.
- Butter cream / cream cheese / selai keto untuk olesan.
Langkah Memasak Lapis Surabaya / Spikoe Keto
- Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang sempurna.
- Sesudah mengembang masukkan bahan B, mixer sampai tercampur dgn kecepatan rendah.
- Masukkan butter cair, aduk balik sampai tercampur rata semua.
- Bagi adonan menjadi 3 sama rata, yang satu adonan beri pasta coklat.
- Masukkan dalam loyang (saya pakai loyang spiku) yang sudah dialasi baking paper dan dioles carlo.
- Panggang sampai matang, suhu dan waktu sesuaikan dengan oven masing2.
- Sesudah matang, tunggu sampai agak dingin, keluarkan dari loyang dan tumpuk bergantian kuning, coklat, kuning, di setiap lapisan olesi dengan butter cream /cream cheese/selai sesuai selera.
Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia. lapis surabaya spikutakuler. Jadilah Yang Pertama Mengulas Produk Ini. Kue lapis legit yang ada saat ini merupakan modifikasi dari kue spekuk asli atau sering disebut spiku kuno. Kue spiku ini lebih banyak beredar di kawasan Surabaya sehingga banyak juga yang menyebutnya sebagai lapis Surabaya atau lapsur. Penamaan kue lapis tersebut merujuk kepada.
Get Latest Recipe : HOME