Cara pembuatan Garang Asem Ayam asli Jawa ini. Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan menjadi satu. Ayam yang sudah di potong sesuai.

Bahan Membuat Garang Asem Ayam

1/2 ekor ayam, potong sesuai selera.
2 buah belimbing wuluh, iris-iris.
2 buah tomat, iris-iris.
5 buah cabe rawit merah/sesuai selera.
1 batang sereh, iris batang putihnya.
Bumbu halus :.
4 siung Bawang merah.
3 siung Bawang putih.
2 cm jahe.
Secukupnya garam.
Secukupnya kaldu penyedap.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam

Siapkan bahan-bahannya.
Haluskan bumbunya, dan iris bahan yang harus di iris.
Lalu ambil wadah, lalu semua bahan dicampurkan jadi satu.
Panaskan kukusan, setelah keluar uap mendidih, masukkan ayam beserta wadahnya. Kukus selama 45 menit dan ditutup rapat. Air akan keluar dari ayam tsb..
Ayam akan mengeluarkan air dengan sendirinya. Jangan lupa test rasanya. Setelah empuk pindahkan ayam ke mangkok. sajikan hangat.

Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng.

Get Latest Recipe : HOME