Es Cendol Hunkwe #pekaninspirasi Bentuknya seperti gelas dengan lubang-lubang di bawahnya. Saat adonan dimasukkan ke dalam gelas, kemudian. Sebenarnya bahan es cendol bukan tepung hunkwe tapi sagu.

Bahan Membuat Es Cendol Hunkwe #pekaninspirasi

Bahan Cendol:.
100 gr tepung hunkwe (sy 1 bks).
50 gr tepung beras.
1 sdm tepung tapioka/kanji (optional).
100 ml air jus pandan (sy 5 lbr daun suji + 5 lbr daun pandan).
600 ml air.
1 sdt garam.
Secukupnya pasta pandan (optional).
Secukupnya air dingin & es batu.
Kuah Gula:.
250 gr gula merah, sisir halus (sy 6 keping Gula merah).
1 gelas air (resep asli 250 ml air).
2 lbr daun pandan.
1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air (tambahan sy, blh skip).
Kuah Santan:.
1.000 ml santan, dr 1/2 btr kelapa.
1/2 sdt garam.
2 lbr daun pandan.
Secukupnya es batu.

Langkah Memasak Es Cendol Hunkwe #pekaninspirasi

Cara bikin Cendolnya: campur hunkwe, tepung beras, tepung tapioka & garam dgn air jus pandan & air biasa, aduk2 merata sampai tdk ada yg menggerindìl..
Masak dgn api sedang campuran td sampai meletup2. Sy td apinya agak kegedean, jadi agak sangit dikit (jgn ditiru yaaaa).
Siapkan baskom berisi air dingin & es batu. Masukkan adonan cendol ke dlm piping bag/plastik segitiga, gunting sedikit ujungnya, lalu spuit/keluarkan adonannya, masukkan ke dlm baskom yg berisi air td..
Kuah Gula: campur gula merah, air & daun pandan. Masak sampai mendidih & gula larut. Jika ingin kental, tambahkan larutan maizena sesaat sblm mendidih. Aduk2 sampai mendidih. Sisihkan.
Kuah Santan: campur santan, garam & daun pandan. Masak sambil diaduk2 spy tdk pecah sampai mendidih. Sisihkan.
Cara penyajian: tuang kuah gula merah ke dlm gelas, tambahkan cendol & kuah santan. Terakhir beri es batu secukupnya. Nikmatnya berbuka dgn segelas es cendol buatan sendiri.
Cara bikin jus pandan: potong2 daun suji & daun pandan, beri air lalu blender sampai halus & saring.
Ini tepung hunkwe yg sy beli td.
Ini bentuk kepingan gula merah yg sy beli td.

Sajian Sedap es cendol hunkwe beras. Asal-usul Cendol. "Cendol atau nyendol itu merupakan wujud dari tepung beras atau hunkwe yang diayak dan menghasilkan bulatan-bulatan. Lihat juga resep Es Cendol, Es cendol susu enak lainnya! Resep Es Cendol Hunkwe yang segar ini bikin kumpul bareng keluarga jadi lebih istimewa. Es cendol ini berasal dari Sunda, berbahan dasar tepung hunkwe atau tepung beras.

Get Latest Recipe : HOME