Pepes Ayam sederhana (Anti Gagal) Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Sebenarnya tidak hanya pepes ayam ini saja. Banyak sekali masakan tradisional khas Sunda yang sangat populer di tengah masyarakat kita.

Bahan Membuat Pepes Ayam sederhana (Anti Gagal)

1 kg Ayam, (tergantung potongannya yah, waktu aku masak ada 14 potong) jadinya aku ambil 10 potong aja sisanya aku simpan d kulkas.
Bumbu A ;.
3 cm Kunyit.
12 siung Bawang Merah.
8 siung Bawah Putih.
10 biji Kemiri.
secukupnya Air.
1 sdm Ladaku.
3 cm Lengkuas.
Secukupnya garam, kaldu jamur, dan gula putih.
10 sdm Minyak untuk menumis.
Bumbu B ;.
3 batang daun bawang (iris iris).
Secukupnya kemangi (optional).
10 buah rawit (optional).
10 lembar Daun salam.
3 buah sereh (potong serong).
Bahan C ;.
Daun pisang.
Tusuk gigi / hekter.

Langkah Memasak Pepes Ayam sederhana (Anti Gagal)

Cuci bersih ayam kemudian rebus sebentar sampai mendidih sekali, buang airnya (untuk buang kotoran dan lendir), rebus lagi sampai kira kira empuk, jangan lupa beli daun jeruk agak tidak terlalu bau amis nantinya.
Blender semua Bumbu A, tambahkan salam dan sereh, setelahnya tumis hingga harum dan matang, beri sedikit air sampai agak macak, (jangan lupa icip rasa ya bundaaaa) masukkan ayam dan ungkep sebentar, kira kira air menyusut dan bumbu meresap, juga nantinya bumbu bisa di ambil sekitaran satu atau dua sendok untuk menambah rasa pada pepes.
Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang, beri tambahan bumbu B, komposisinya daun pisang 2 lembar besar dan kecil, daun salam, ayam, beri bumbu, daun bawang, rawit, sereh) tutup dengan tusukan atau hekter, lakukan hingga selesai.
Sesudahnya kukus deh sekitar 15 menit, dan hidangkan dengan nasi panas, sambal dan lalap, dijamin maknyos bunda👍🏽👍🏽.

Cara membuat telur dadar ala warteg tebal berisi dan anti kempes bisa dipraktekkan di rumah. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat Menyajikan resep cara membuat aneka kue praktis sederhana dan mudah untuk pemula, kue kering, aneka gorengan, minuman segar, resep. Dengan resep sederhana dibawah ini anda akan tentu bisa menyajikan roti manis buatan sendiri di rumah. Es krim memang cocok disantap saat cuaca panas dan waktu santai. Buat kamu yang pengen bikin es krim sendiri di rumah jangan khawatir, caranya gampang banget loh, nggak ribet.

Get Latest Recipe : HOME