Aroma harum dari daun kemangi ini akan dapat menambah selera makan. Resep Pepes Tahu - Siapa yang suka pepes tahu, pastinya rugi banget lho kalau sampai tidak suka? Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.

Bahan Membuat Pepes Tahu Kemangi

4 buah tahu kuning.
1 butir telur ayam.
Daun kemangi secukupnya, dicincang, boleh juga gak dicincang.
Bumbu halus (saya diiris aja):.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1/4 bawang bombay.
1/2 buah tomat merah.
4 buah cabe rawit merah.
Bumbu lainnya:.
Daun salam.
Serai.
Garam gula merica.
Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
Daun pisang.

Langkah Memasak Pepes Tahu Kemangi

Bersihkan daun kemangi, iris iris. Sisihkan..
Hancurkan tahu. Tambahkan telur, garam, gula dan merica. Aduk-aduk..
Siapkan bumbu halus. Bebas aja mau diiris, ulek, atau blender..
Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan serai. Kalau sudah wangi, campurkan ke adonan tahu..
Siapkan daun pisang (panaskan diatas teflon sebentar supaya lemes). Kalo ga ada, pake wadah plastik food grade BPA free atau wadah kaca tahan panas aja ya. Masukkan dan tata adonan, lalu kukus sekitar 20 menit..

Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi. Segera saja kita simak bersama cara membuatnya di sini! Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta. Jika kamu suka, juga bisa i.

Get Latest Recipe : HOME