Selamat Mencoba membuat tape uli ketan hitam. Sajikan saat santai bersama keluarga pasti lebih enak. semoga bermanfaat. tape uli juga enak disajikan dengan semangkuk bubur kacang hijau hangat. Tape yang ini bukan seperti tape yang biasa kita jumpai yakni tape berbahan dasar singkong.
Bahan Membuat Uli Ketan Hitam
- 1,5 kg Beras ketan hitam.
- 1,5 buah kelapa sedang.
- 1 sdm garam.
Langkah Memasak Uli Ketan Hitam
- Rendam beras ketan hitam 6 jam.
- Bersihkan kelapa dari kulit coklatnya lalu parut.
- Setelah direndam 6 jam kukus beras ketan hitam sekitar 30menit angkat lalu campur dengan kelapa yang telah diparut dan garam.
- Kukus kembali kelapa dan ketan yang telah tercampur selama 1,5jam kemudian tumbuk dengan menggunakan ulekan atau kayu penumbuk hingga kalis (kelapa dan ketan menyatu).
- Bentuk ketan menjadi lonjong taruh dalam daun pisang. Dapat dimakan langsung atau disimpan dalam kulkas jika akan disajikan dipotong bisa digarang atau digoreng dengan minyak. Jika digarang dapat disajikan dengan serundeng kelapa..
Cara membuatnya, beras ketan ditanak lalu ditumbuk hingga teksturnya kenyal. Bobo.id - Tape dan uli, keduanya berbuat dari beras ketan. Uli rasanya gurih disantap dengan tape yang rasanya manis asam. Tape terbuat dari bahan beras ketan hitam yang diberi ragi, lalu difermentasikan beberapa hari. Cara pembuatannya, beras ketan hitam dikukus sampai matang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Serabi Solo Gulung Lembut Yang Enak
Rahasia Membuat 29 Otak Otak Bakar Yang Lezat
Resep Jalangkote Yang Gurih
Rahasia Memasak Semur Betawi Yang Lezat
Resep Caramel Custard Pudding Ala Ala Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sarimi Ala Bakmi Jawa Yang Renyah
Cara Memasak Bakso Ikan Tengiri Yang Nikmat
Rahasia Memasak Lontong Cap Go Meh Yang Enak
Cara Memasak Puding Karamel Simple Yang Renyah
Cara Membuat Custard Caramel Puding Yang Enak
Rahasia Membuat Pastel Goreng Jalangkote Yang Gurih
Cara Memasak Pastel Jalangkote Yang Nikmat
Cara Memasak Gurame Asam Manis Yang Gurih
Resep Kebab Turki Yang Nikmat
Resep Jalangkote Khas Makassar Yang Gurih
Resep Bolu Pandan Panggang Teplon Yang Nikmat
Resep Es Cendol Nutrijel Kelapa Muda Bikinramadhanberkesan Yang Renyah
Rahasia Membuat Gurame Asam Manis Yang Enak
Resep Jalangkote Yang Enak
Rahasia Memasak Cendol Nutrijel Yang Renyah
Resep Bolu Pandan Panggang Yang Gurih
Resep Bolu Pandan Panggang 5 Telur Menul Dan Super Lembut Yang Renyah
Rahasia Memasak Semur Kentang Sosis Tulangan Yang Enak
Rahasia Membuat Bolu Pisang Pandan Panggang Teflon Yang Nikmat
Rahasia Memasak Beef Kebab Tortilla Festivalresepasia Turki Dagingsapi Yang Lezat