Cendol Hunkwe It is made of rice flour that is blended with water and pandan leaves extract to make green color. Cendol serves with coconut milk and sugar palm syrup. Dilansir dari salah satu artikel Kompas.com, sejarawan Kuliner, Fadly Rahman mengatakan cendol sendiri merujuk pada sebuah butiran-butiran tepung beras atau tepung hunkwe yang diayak.

Bahan Membuat Cendol Hunkwe

500 ml air biasa.
10 lembar daun pandan.
1 bungkus tepung hunkwe.
1 sdm tepung beras.
1 sdm gula pasir.
1/4 sdt garam.

Langkah Memasak Cendol Hunkwe

Potong potong daun pandan dan tambahkan 500 ml air blender hingga halus dan saring sisihkan.
Dalam wadah lain campurkan tepung hunkwe,tepung beras,gula, garam dan setetes pewarna hijau kemudian sambil di tuangi jus/ sari pandan aduk rata dan saring biar tidak ada adonan yg menggumpal.
Tuang kedalam panci adonan yg sudah halus kemudian masak dgn api sedang cenderung kecil,aduk rata hingga adonan terasa berat dan meletup letup tanda matang.
Matikan kompor,siapkan wadah berisi air matang yg di beri es batu kemudian cetak saya pke serokan,tuang adonan tekan tekan dgn menggunakan sendok atau centong hingga membentuk cendol.
Cendol siap di sajikan dgn santan dan gula merah kental.
Cara nyetak dan tutorial sama kya yg dawet beras ya,klo gak ada juz pandan pke pasta pandan aja.

Cara Membuat Cendol Tepung Hunkwe dan Beras Sendiri Anti Hancur dan Kenyal Enak Buat Menu Buka Puasa - Mumpung saat ini kita dilarang untuk banyak beraktifitas diluar rumah, dan banyak menghabiskan waktu #DiRumahAja, ada baiknya kita membuat cendol kenyal enak sendiri. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Biasanya disajikan dengan sirup gula merah sebagai penambah rasa manis. Agar lebih nikmat, tambahkan dengan potongan buah nangka seperti resep.

Get Latest Recipe : HOME