Gelek mini (onde onde ketawa) They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka". Onde-onde adalah kudapan, kue goreng atau makanan ringan sebagai cemilan dan termasuk jenis kue basah tradisional dengan dimasak dengan cara di goreng tapi tetap empuk dan lembut dan ada yang renyah garing kriuk, sehingga disebut onde onde pecah dan di Sumatera disebut Roti Ketawa.

Bahan Membuat Gelek mini (onde onde ketawa)

500 gr tepung terigu lencana merah.
170 gr gula pasir.
3 butir telur.
40 gr margarine (aku pakai blueband cake n cookie).
2 bungkus vanili.
1 sdt baking powder.
1 sdt ovalett.
200 gr wijen.

Langkah Memasak Gelek mini (onde onde ketawa)

Masukkan gula pasir, telur, margarine, ovalett, baking powder, vanili, mixer ampai semua larut dan sedikit berbusa,,.
Kemudian masukkan tepung terigu, uleni sampai tercampur sempurna dan bisa d bentuk,,.
Jika adonan terlalu lembek bisa d tambahin tepung, atau jika terlalu keras bisa d tambahin margarine.
Step selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulatan kecil", Celupkan ke dalam air lalu gulingkan di wijen..
Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan..
Selesai !!.

Tapi jika ingin onde-onde yang 'ngakak', bisa digunting sedikit permukaannya sebelum digoreng. Search This Blog. indriwellson. onde onde ketawa mini. Goreng onde-onde hingga merekah dan matang. Onde-onde ketawa atau onde-onde mini atau juga kalau orang Jawa mengatakan onde-onde Mlethek karena bentuknya yang sebagian terbuka retak. Dengan bentuknya yang merekah mirip seperti orang ketawa maka terkenalnya di Indonesia menyebutnya sebagai onde-onde ketawa.

Get Latest Recipe : HOME