Tongseng Kambing muda - Padahal bukan seorang koki profesional, ada pantasnya kau bisa memasak makanan simpel. Dapat masak bukan hanya dijalankan wanita, namun pria juga wajib bisa. Memasak makanan sendiri lebih sehat dan terjamin, karena kita mengaplikasikan bahan-bahan yang terbaik. Selain itu, memasak sendiri menghemat pengeluaran, sekalian dapat menghilangkan stres, lho! Buat kamu yang baru ingin belajar memasak, kamu harus menguasai tipe kuliner ini.

Anda bisa memasak Tongseng Kambing muda menggunakan 36 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Tongseng Kambing muda

Anda butuh 500 gram Daging kambing muda (bagian paha dan tulang belakang).
Anda butuh 350 ml santan kental (me klatu).
Anda butuh 1500 ml air putih (sesuai selera).
Anda butuh Bumbu blender halus.
Siapkan 15 siung bawang merah.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Kamu butuh 3 buah cabe merah besar.
Anda butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
Kamu butuh 1 sdt merica butiran (sangrai).
Siapkan 1 sdt jintan (sangrai).
Siapkan 5 butir kemiri goreng.
Bunda butuh 1 ruas jari kunyit tua.
Siapkan 2 sdt garam.
Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
Siapkan 2 sdt kaldu jamur totole.
Siapkan Minyak untuk menumis.
Anda butuh Bumbu pasang utuh.
Siapkan 1 batang serai ukuran besar (memarkan).
Siapkan 2 jempol lengkuah memarkan.
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan Bahan tumisan.
Siapkan Irisan bwang merah secukupnya.
Bunda butuh Irisan bawang putih secukupnya.
Bunda butuh Tomat hijau secukupnya (sesuai selera).
Siapkan Potongan cabe rawit sesuai selera.
Siapkan Irisan kol sesuai selera.
Bunda butuh secukupnya Garam.
Anda butuh secukupnya Gula pasir.
Siapkan Secukupnya kecap manis.
Bunda butuh 2 sdm perasan jeruk nipis.
Siapkan Minyak untuk menumis.
Anda butuh Pelengkap.
Siapkan Nasi putih.
Siapkan Bawang merah goreng sebagai taburan.
Bunda butuh Sambel rawit tomat.
Siapkan sesuai selera Kerupuk putih.

Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing muda

Didihkan air. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pasang utuh hingga wangi tanak sempurna lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan santan kental. Kemudian masukkan ke dalam didihan air. Koreksi rasa kuahnya tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur jiak dirasa kurang pas..
Didihkan kuah tongseng dan kambing, hingga daging kambing empuk. (Kalau pakai kambing muda tidak perlu waktu lama ya)..
Saran penyajian tongseng (bahan tumisan); Jadi aku buat seperti di tukang tongseng pada umumnya ya. Begitu mau makan aku olah lagi seperti org jualan😃 Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan kuah tongseng dan daging kambing. Lalu tambahkan irisan kol, cabe rawit hingga setengah layu terakhir tambahkan kecap, gula, garam, tomat hiaju dan air jeruk nipis. Koreksi rasa (sampai benar2 mirip ala2 tongseng khas solo yang paling enak😃).
Lalu tuang pada mangkok, dan sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba😋.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Pemula

Tongseng Kambing muda - Kamu telah pakar yang mana nih? Yuk, mulai belajar memasak kini, ya! Gampang sekali kan memasak Tongseng Kambing muda ini? Selamat mencoba.