Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. Tuang adonan lapisan puding saat lapisan bawah sudah mengeras namun belum terlalu keras. Memasak adonan pudding sebaiknya dengan api sedang dan terus diaduk agar susu atau santan tidak pecah.
Bahan Membuat Pudding Tape Ketan Item
- Lapisan A.
- 150 gr tape ketan item, beserta airnya.
- 100 gr gula pasir, silahkan ditambah jika suka manis.
- 1 bks agar - agar putih.
- 400 ml air.
- Lapisan B.
- 100 ml susu uht.
- 50 gr gula pasir.
- 1/2 bks agar - agar putih.
Langkah Memasak Pudding Tape Ketan Item
- Untuk Lapisan A, campurkan gula pasir, agar - agar bubuk dan air.
- Masak hingga setengah mendidih sambil diaduk.
- Masukkan tape ketan hitam, masak kembali hingga mendidih.
- Setelah agak dingin tuang ke cetakan tulban, sisihkan.
- Untuk Lapisan B, campurkan gula pasir, agar - agar bubuk dan susu.
- Masak hingga mendidih sambil diaduk.
- Setelah agak dingin tuang secara perlahan diatas agar agar lapisan A (gunakan sendok makan untuk menuang secara perlahan agar Lapisan B tidak tercampur dengan Lapisan B).
- Setelah uap panasnya hilang, masukkan ke lemari es hingga dingin.
- Pudding Tape Ketan Item siap disajikan untuk keluarga.
Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau. Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Kamu yang #JagoMasak dan pengin coba mengolah tape ketan hitam, cobain Diamkan hingga adonan puding mengeras. Puding es doger siap disajikan dengan fla sesuai selera. Pengaruh Kuantitas RAGI Terhadap Kualitas Tape Ketan Hitam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Mie Ramen Samyang Kari Yang Enak
Cara Membuat Sup Tutty Fruity Yang Lezat
Cara Memasak Pindang Patin Palembang Pakai Nanas Yang Renyah
Rahasia Membuat Onde Mini Yang Gurih
Rahasia Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Nikmat
Cara Membuat Mint Lemonade Squash Yang Enak
Rahasia Membuat Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Resep Pempek Ikan Tengiri Asli Palembang Yang Nikmat
Resep Carrot Cup Cake Palm Sugarno Oven Yang Lezat
Cara Memasak Puding Lumut Gula Merah Yang Gurih
Cara Memasak Sayur Asem Simple Yang Enak
Resep Onde Onde Mini Keciput Yang Nikmat
Resep Roti Ketawa Mini Mini Onde Onde Ketawa Yang Nikmat
Resep Gulai Ayam Susu Yang Renyah
Resep Puding Roti Kukus Yang Gurih
Resep Sambel Pecel Lele Lamongan Yang Lezat
Resep Bolu Coklat Pisang Yang Nikmat
Resep Pindang Patin Palembang Segaaar Yang Lezat
Cara Memasak Lime Squash Yang Lezat
Rahasia Memasak Pindang Patin Asean Games Palembang Yang Nikmat
Resep Indomie Samyang Ayam Geprek Yang Renyah
Cara Memasak Bluder Labu Kuning Yang Nikmat
Resep Sayur Asem Simple Yang Lezat
Rahasia Memasak Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Resep Oseng Cumi Cabe Ijo Yang Lezat