Karena cita rasa dan teksturnya yang unik, tidak heran bahwa babat ini kerap diolah menjadi berbagai masakan menggugah selera seperti salah satunya babat bongso. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas.
Bahan Membuat Babat Gongso
- 0.5 kg babat.
- 15 cabe merah.
- 5 cabe rawit.
- 4 butir kemiri.
- 15 butir bawang merah.
- 5 butir bawang putih.
- secukupnya Garam,gula,kecap kaldu bubuk.
- 2 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang serai geprek.
- 1 ruas lengkuas.
- secukupnya Air matang.
Langkah Memasak Babat Gongso
- Cuci bersih Babat lalu iris2 sesuai selera. Rebus bersama salam,daun jeruk, serai geprek,lengkuas geprek dan taburi sedikit garam. Rebus hingga empuk. Angkat tiriskan..
- Haluskan bawang merah Dan putih,kemiri serta duo cabai lalu tumis hingga harum. Masuk kan Babat yg tlh dipotong2 aduk2 tuangi sedikit air..
- Masuk kan garam,gula,kecap Dan kaldu bubuk. Test rasa sblm diangkat. Selamat menikmati.
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or […] Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi. Orang-orang menikmati babat gongso dengan nasi putih hangat. Penjual nasi goreng sejak pagi berkeliling. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Puding Lapis Biskuit Yang Enak
Resep Carsiu Ayam Ala Oma Yuli Ayam Panggang Merah Yang Renyah
Resep Mangut Ikan Pari Asap Yang Renyah
Resep Puding Regal Lapis Coklat Yang Gurih
Resep Es Mambo Pelangi Lembut Yang Nikmat
Resep Bola Bola Ubi Selimut Yang Nikmat
Resep Milky Oreo Blend Yang Enak
Cara Memasak 22 Bola Ubi Keriting Isi Gulmer Gulamerah Yang Enak
Resep Bolu Pisang Lembut 5 Telur No Timbangan Yang Nikmat
Resep Es Lilin Pelangi Yang Lezat
Resep Gudeg Yang Gurih
Resep Bola Ubi Ungu Lumer Kriuk Yang Gurih
Cara Memasak Gudeg Jogja Yang Lezat
Rahasia Memasak Prol Tape Toping Kurma Simpel Yang Renyah
Cara Memasak Panggang Tongkol Masak Mangut Yang Renyah
Resep Es Lilin Mambo Pelangi Yang Enak
Rahasia Membuat Charsiu Pork Bbq Yang Lezat
Rahasia Membuat Bola Bola Ubi Kopong Yang Enak
Rahasia Memasak Puding Regal 3 Lapis Yang Nikmat
Resep Es Lilin Pelangi Yang Gurih
Resep Es Mambo Pelangi Simple Ala Anak Kos Yang Nikmat
Cara Memasak Puding Regal 3 Lapis Yang Enak
Resep Es Lilin Pelangi Yang Gurih
Rahasia Membuat Sate Babipork Satay Yang Renyah
Resep Tumis Toge Temennya Tepanyaki Yang Lezat