Panggang tongkol masak mangut Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Yuk, belanja ikan tongkol segar ke pasar! Resep Rendang Ikan Tongkol, Jelajahi Kuliner Minang Lebih Jauh.

Bahan Membuat Panggang tongkol masak mangut

2 potong ikan tongkol pangganggan.
2 buah tahu potong jd 4.
5 butir telur rebus kupas.
Secukupnya daun bawang.
200 ml santan siap pakai bisa pakai santan parut.
Bumbu halus.
5 butir bawang merah.
2 siung bawang putih.
15 buah cabai rawit jika tidak suka pedas bisa dkurangi.
2 cm kunyit.
1 Sdt ketumbar.
3 butir kemiri.
2 lembar daun jeruk.
2 cm lengkuas geprek.
secukupnya Garam dan gula.
Secukupnya kaldu.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Panggang tongkol masak mangut

Blender semua bumbu masukan kedalam panci berisi air kira² aja masukan ikan tongkol tahu & telur....
Masak sampai mendidih tmbhkan garam dan gula kaldu masak sampai meresap terakhir masukan santan aduk² sampai matang jangan sampai santan x pecah masukan daun bawang cek rasa.....

Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut. Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu. Sudah cukup lama tidak masak mangut ikan lagi, padahal saya suka dengan rasa mangut itu, jadilah kemarin saya masak mangut ikan tongkol. Memang sih saya kemarin letakkan judul mangut ikan kakap di feature post ealah setelah lihat mangut kakap tersebut jadi ngiler ingin makan mangut lagi. Mangut adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan berasa sedap.

Get Latest Recipe : HOME