Cumi Hitam Saus Tiram Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.

Bahan Membuat Cumi Hitam Saus Tiram

250 Gram Cumi Hitam.
3 Buah Cabe Gendot.
5 Siung Bawang Merah.
siung Bawang Putih2.
5 biji Cabe domba/ Rawit.
1 Buah Tomat ukuran sedang.
Saori Saus Tiram.
Garam.
Gula putih.
Bumbu Kaldu (saya pake royco rasa sapi).
1 butir Bawang bombay.

Langkah Memasak Cumi Hitam Saus Tiram

Bersihkan cumi potong bagian kepalanya dulu pisahkan dengan badannya supaya tintanya tidak pecah, kemudian potong² sesuai selera.
Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe rawit, (bisa di blender saat blender nanti bisa di kasih sedikit minyak goreng).
Tumis bawang bombay setengahnya, setelah harum masukan bumbu yang telah di haluskan, tumis sampe bumbu berubah warna dan harum, setelah itu masukan cumi yang telah di potong dan di cuci, kasih air sampai cumi terendam(kalau saya pake air panas dari dispenser) kemudian kasih saori saus tiram,garam,gula,bumbu kaldu, tomat dan cabe gendotnya lalu tunggu sampai air mengental dan surut. Cumi siap di hidangkan..

Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Cicipi sebelum menambahkan garam karena saus tiram rasanya. Cara Membuat Cumi Saus Tiram Saori Pedas - Jenis seafood yang paling gampang diolah menjadi masakan apapun selain udang dan kepiting ya cumi. Cumi dengan tekstur kenyalnya memang membuat banyak orang jatuh cinta kepadanya. Memiliki harga lebih ekonomis dibanding jenis seafood lainnya memang patut di favoritkan.

Get Latest Recipe : HOME