Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia. Resep marmer cake super lembut endess banget. Seperti Marmer Cake Pandan, Marmer Cake Full Wijsman serta Marmer Cake Pandan Full Wijsman.

Bahan Membuat Marmer Cake

Bahan A :.
7 btr putih telur.
250 gula pasir (dibagi 2, 1 bagian msk putih telur & 1 lg msk kuning telur).
Bahan B :.
330 margarin (me : R*y*l P*lm*a).
8 btr kuning telur.
200 tepung terigu (me : kunci).
25 gr susu bubuk.
2 sdm coklat bubuk (me : V*nh*ut*n).
2-3 tetes pasta coklat.

Langkah Memasak Marmer Cake

Mixer bahan A, dimulai dengan putih telur hingga berbusa lalu masukkan sebagian gula pasir secara bertahap (3-4 x) ke dlm putih telur & mixer putih telur hingga soft peak, sisihkan.
Mixer bahan B (margarin & sisa gula pasir) hingga fluffy/pucat & gula hancur, lalu masukkan kuning telur satu persatu ke dlm adonan margarin, aduk dgn whisk asal tercampur rata.
Setelah tercampur rata ayak tepung & susu bubuk di atas adonan margarin lalu aduk dengan spatula.
Masukkan bahan A ke bahan B dengan sistem aduk balik, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian diberi coklat bubuk & pasta coklat, bagian lainnya biarkan apa adanya, utk bagian coklat cukup 1/3-nya saja.
Setelah adonan siap, segera tata di loyang yg sdh dioles margarin & ditaburi tepung, tata adonan selang seling & terakhir, bwt motif marmer di adonan dengan menggunakan sumpit.
Panggang dengan suhu 175 derajat celsius selama 50-60 menit (tergantung oven masing2), lakukan tes tusuk utk memastikan kue matang sempurna, jangan lupa oven dipanaskan terlebih dahulu selama 10-15 menit.
Setelah kue matang, biarkan kue di dlm oven hingga oven menghangat, setelah itu keluarkan kue dr oven & biarkan dingin, apabila sudah dingin bisa langsung dipotong2 & dinikmati.

CARANYA GAMPANG DAN SIMPLE by Law Thomas. Cake marmer, resep cake marmer untuk menambah koleksi aneka esep masakan anda. Marmer cake ini ada yang dimasak dengan cara dipanggang dan ada juga yang dikukus. Copyright Dibanding resep cake sejenisnya, resep yang satu ini sangat prkatis, karena semua bahan langsung dimixer jadi satu. Super moist and buttery Homemade marble cake / bolu marmer.

Get Latest Recipe : HOME